9. जैव प्रौद्योगिकी: सिद्धांत व प्रक्रम (Biotechnology: Principles and Processes)

*नोट: यह सेक्शन रिवीजन के लिए है। अपना ज्ञान परखने के लिए ऊपर दिए गए क्विज़ में भाग लें।

1. DNA को विशिष्ट स्थलों पर काटने वाले एंजाइम क्या कहलाते हैं?
   A) लाइगेज  |  B) प्रतिबंधन एंडोन्यूक्लिएज  |  C) पॉलीमरेज  |  D) आरएनएज
2. जैव प्रौद्योगिकी (Biotechnology) शब्द सबसे पहले किसने दिया था?
   A) कार्ल एरेकी  |  B) वाटसन  |  C) मेंडल  |  D) फ्लेमिंग
3. DNA के टुकड़ों को आपस में जोड़ने के लिए किस एंजाइम का उपयोग किया जाता है?
   A) हेलिकेज  |  B) पॉलीमरेज  |  C) DNA लाइगेज  |  D) एमाइलेज
4. प्रथम पुनर्योगज DNA (Recombinant DNA) का निर्माण किसने किया था?
   A) वाटसन और क्रिक  |  B) स्टेनली कोहेन और हर्बर्ट बोयर  |  C) मेंडल  |  D) मॉर्गन
5. प्लाज्मिड (Plasmid) क्या है?
   A) जीवाणु में अतिरिक्त गुणसूत्रीय वृत्ताकार DNA  |  B) विषाणु का अनुवांशिक पदार्थ  |  C) कोशिका भित्ति का भाग  |  D) एक एंजाइम
6. PCR (पॉलीमरेज चेन रिएक्शन) तकनीक की खोज किसने की थी?
   A) कैरी मुलिस  |  B) सेंगर  |  C) ग्रिफिथ  |  D) हर्षे-चेस
7. DNA एक कैसा अणु है?
   A) धनावेशित  |  B) ऋणावेशित  |  C) उदासीन  |  D) कोई नहीं
8. जैल वैद्युतकण संचलन (Gel Electrophoresis) में किस माध्यम का उपयोग किया जाता है?
   A) सेल्यूलोज  |  B) एगारोज  |  C) पेक्टिन  |  D) लिग्निन
9. PCR में प्रयुक्त होने वाला 'Taq पॉलीमरेज' किस जीवाणु से प्राप्त होता है?
   A) ई-कोलाई  |  B) थर्मस एक्वाटिकस  |  C) राइजोबियम  |  D) बैसिलस
10. क्लोनिंग संवाहक (Cloning Vector) के रूप में सर्वाधिक किसका उपयोग होता है?
    A) प्लाज्मिड और जीवाणुभोजी  |  B) विषाणु  |  C) कवक  |  D) पौधों की जड़ें
11. DNA को देखने के लिए उसे किसके साथ अभिरंजित (Staining) किया जाता है?
    A) आयोडीन  |  B) एथिडियम ब्रोमाइड  |  C) सैफ्रानिन  |  D) मेथिलीन ब्लू
12. पेलिंड्रोमिक अनुक्रम (Palindromic sequence) का अर्थ है?
    A) उल्टा-सीधा एक समान पढ़ने वाला क्रम  |  B) लंबा क्रम  |  C) छोटा क्रम  |  D) विपरीत क्रम
13. प्रतिबंधन एंडोन्यूक्लिएज द्वारा काटे गए DNA के चिपचिपे सिरे (Sticky ends) कहलाते हैं क्योंकि:
    A) वे गोंद जैसे होते हैं  |  B) वे पूरक क्षारों के साथ हाइड्रोजन बंध बना सकते हैं  |  C) वे गीले होते हैं  |  D) कोई नहीं
14. Ti प्लाज्मिड किस जीवाणु से प्राप्त होता है?
    A) ई-कोलाई  |  B) एग्रोबैक्टीरियम ट्यूमिफेशियन्स  |  C) बैसिलस  |  D) साल्मोनेला
15. DNA के शुद्धिकरण के दौरान ठंडा एथेनॉल डालने पर क्या होता है?
    A) DNA घुल जाता है  |  B) DNA अवक्षेपित होकर बाहर आ जाता है  |  C) DNA टूट जाता है  |  D) कोई प्रभाव नहीं
16. बायोरिएक्टर (Bioreactor) का मुख्य कार्य क्या है?
    A) DNA को काटना  |  B) सूक्ष्मजीवों का बड़े पैमाने पर संवर्धन  |  C) बीज बनाना  |  D) हार्मोन नष्ट करना
17. सक्षम परपोषी (Competent host) बनाने के लिए कोशिकाओं को किस द्विसंयोजक आयन से उपचारित किया जाता है?
    A) सोडियम  |  B) कैल्शियम  |  C) पोटेशियम  |  D) मैग्नीशियम
18. PCR के तीन मुख्य चरण कौन से हैं?
    A) निष्क्रियीकरण, तापनुशीलन और प्रसार  |  B) काटना, जोड़ना, धोना  |  C) चुनना, बढ़ना, बेचना  |  D) कोई नहीं
19. पुनर्योगज DNA को सीधे जंतु कोशिका के केंद्रक में इंजेक्ट करना क्या कहलाता है?
    A) बायोलिस्टिक्स  |  B) माइक्रो-इंजेक्शन  |  C) इलेक्ट्रोपोरेशन  |  D) जीन गन
20. विशिष्ट स्थलों पर DNA को काटते समय 'एंडोन्यूक्लिएज' कहाँ काटता है?
    A) DNA के सिरों पर  |  B) DNA के भीतर विशिष्ट स्थलों पर  |  C) केवल शर्करा पर  |  D) केवल फॉस्फेट पर
21. कथन (A): प्रतिबंधन एंजाइमों को 'आणविक कैंची' (Molecular scissors) कहा जाता है। कारण (R): ये DNA अणु को विशिष्ट पेलिंड्रोमिक अनुक्रमों पर काटते हैं।
    A) A और R दोनों सही हैं, R सही व्याख्या है  |  B) A और R दोनों सही हैं, R सही व्याख्या नहीं है  |  C) A सही है, R गलत है  |  D) A गलत है, R सही है
22. EcoRI में 'co' अक्षर क्या प्रदर्शित करते हैं?
    A) जीन का नाम  |  B) जीवाणु की जाति  |  C) वैज्ञानिक का नाम  |  D) स्थान का नाम
23. pBR322 में उपस्थित वर्णयोग्य चिह्नक (Selectable markers) कौन से हैं?
    A) ampR और tetR  |  B) lacZ  |  C) ori  |  D) rop
24. जैल वैद्युतकण संचलन में छोटे आकार के DNA खंड कहाँ मिलेंगे?
    A) एनोड के पास (सबसे दूर)  |  B) कैथोड के पास  |  C) कुओं के पास  |  D) कहीं भी
25. कथन (A): टैक पॉलीमरेज (Taq polymerase) PCR के लिए अनिवार्य है। कारण (R): यह उच्च तापमान पर भी सक्रिय रहता है।
    A) A और R दोनों सही हैं, R सही व्याख्या है  |  B) A और R दोनों सही हैं, R सही व्याख्या नहीं है  |  C) A सही है  |  D) R सही है
26. प्लाज्मिड में 'ori' स्थल का क्या महत्व है?
    A) यह प्रोटीन बनाता है  |  B) यह प्रतिकृति की शुरुआत करता है  |  C) यह रंग देता है  |  D) यह कोशिका भित्ति बनाता है
27. जीन गन (Gene gun) तकनीक में DNA को किन धातुओं के सूक्ष्म कणों पर लपेटकर बमबारी की जाती है?
    A) लोहा और ताँबा  |  B) सोना और टंगस्टन  |  C) चांदी और एल्युमिनियम  |  D) पोटेशियम
28. पुनर्योगज चयन के लिए 'नीला-सफेद परीक्षण' (Blue-white screening) किस एंजाइम की निष्क्रियता पर आधारित है?
    A) लाइगेज  |  B) बीटा-गैलेक्टोसाइडेज  |  C) पॉलीमरेज  |  D) पेप्सिन
29. विस्थापन धारा (Displacement) के समान, जैव प्रौद्योगिकी में 'इल्यूशन' (Elution) क्या है?
    A) DNA को जैल से काटकर अलग करना  |  B) DNA को जोड़ना  |  C) कोशिका तोड़ना  |  D) कोई नहीं
30. कथन (A): एग्रोबैक्टीरियम को 'प्राकृतिक आनुवंशिक अभियंता' कहा जाता है। कारण (R): यह अपने Ti-प्लाज्मिड के एक खंड को पौधों की कोशिकाओं में स्थानांतरित कर देता है।
    A) A और R दोनों सही हैं, R सही व्याख्या है  |  B) A और R दोनों सही हैं, R सही व्याख्या नहीं है  |  C) A सही है  |  D) R सही है
31. अनुप्रवाह संसाधन (Downstream processing) में शामिल प्रक्रियाएं हैं?
    A) पृथक्करण और शोधन  |  B) केवल संवर्धन  |  C) DNA को काटना  |  D) जीन गन का उपयोग
32. प्रतिबंधन एंजाइम 'Hind II' की क्या विशेषता है?
    A) यह पहला खोजा गया प्रतिबंधन एंडोन्यूक्लिएज है  |  B) यह विषाणु मारता है  |  C) यह केवल पौधों में मिलता है  |  D) कोई नहीं
33. बैगिंग (Bagging) के समान, जैव प्रौद्योगिकी में संदूषण मुक्त वातावरण क्यों आवश्यक है?
    A) केवल वांछित सूक्ष्मजीवों की वृद्धि सुनिश्चित करने हेतु  |  B) दिखावे के लिए  |  C) तापमान बढ़ाने के लिए  |  D) कोई नहीं
34. विदेशी DNA खंड को संवाहक के साथ जोड़ने पर बना नया DNA कहलाता है?
    A) Cloned DNA  |  B) Recombinant DNA  |  C) Hybrid RNA  |  D) कोई नहीं
35. परपोषी कोशिका को 'ताप आघात' (Heat shock) देने का उद्देश्य क्या है?
    A) कोशिका को मारने हेतु  |  B) DNA के प्रवेश को सुगम बनाने हेतु  |  C) कोशिका को सुखाने हेतु  |  D) रंग बदलने हेतु
36. PCR में 'तापनुशीलन' (Annealing) चरण में क्या होता है?
    A) DNA कुंडलियां खुलती हैं  |  B) प्राइमर्स DNA के पूरक सिरों से जुड़ते हैं  |  C) नया DNA बनता है  |  D) DNA नष्ट होता है
37. स्टिरिंग बायोरिएक्टर (Stirred-tank bioreactor) में ऑक्सीजन की उपलब्धता कैसे सुनिश्चित की जाती है?
    A) हवा के बुलबुलों और विलोडक द्वारा  |  B) मशीन बंद करके  |  C) ठंडा करके  |  D) कोई नहीं
38. रुपांतरण (Transformation) क्या है?
    A) DNA का एक कोशिका से दूसरी में प्रवेश  |  B) कोशिका का विभाजन  |  C) कोशिका की मृत्यु  |  D) प्रोटीन का बनना
39. कथन (A): प्रतिबंधन एंजाइम केवल पेलिंड्रोमिक स्थलों पर ही काटते हैं। कारण (R): ये स्थल 4-8 क्षार युग्म लंबे होते हैं।
    A) A और R दोनों सही हैं  |  B) केवल A सही है  |  C) केवल R सही है  |  D) दोनों गलत हैं
40. चयन योग्य चिह्नक (Selectable marker) किसमें मदद करते हैं?
    A) रूपांतरजों और अरूपांतरजों की पहचान में  |  B) DNA काटने में  |  C) ऊर्जा देने में  |  D) कोई नहीं
41. PCR के 30 चक्रों के बाद DNA की मूल प्रति की कितनी प्रतियां प्राप्त होंगी?
    A) 30  |  B) 1 लाख  |  C) लगभग 1 बिलियन  |  D) 100
42. एक प्रतिबंधन एंडोन्यूक्लिएज DNA को काटता है और 'Blunt ends' (सपाट सिरे) बनाता है, इसका उदाहरण है?
    A) EcoRI  |  B) SmaI  |  C) BamHI  |  D) SalI
43. pBR322 में 'rop' जीन का कार्य क्या है?
    A) प्रतिरोध देना  |  B) प्रतिकृति के लिए आवश्यक प्रोटीनों का कूटलेखन करना  |  C) एंजाइम बनाना  |  D) कोई नहीं
44. यदि विदेशी DNA को pBR322 के 'BamHI' स्थल (tetR जीन के भीतर) पर जोड़ा जाए, तो परिणाम होगा?
    A) टेट्रासाइक्लिन प्रतिरोध खत्म हो जाएगा  |  B) एम्पिसिलिन प्रतिरोध खत्म होगा  |  C) कोशिका मर जाएगी  |  D) कोई बदलाव नहीं
45. DNA के एक खंड को जैल से निकालने के बाद एथीडियम ब्रोमाइड और UV प्रकाश में देखने पर वह किस रंग का दिखेगा?
    A) चमकीला नीला  |  B) चमकीला नारंगी  |  C) पीला  |  D) सफेद
46. पॉलीमरेज चेन रिएक्शन (PCR) में प्रयुक्त प्राइमर्स की प्रकृति क्या है?
    A) लंबा DNA  |  B) छोटे रासायनिक संश्लेषित ओलिगो-न्यूक्लियोटाइड  |  C) प्रोटीन  |  D) विटामिन
47. संवाहक (Vector) का चुनाव किस आधार पर किया जाता है?
    A) विदेशी DNA के आकार पर  |  B) परपोषी कोशिका के प्रकार पर  |  C) A और B दोनों  |  D) केवल रंग पर
48. जीवाणु कोशिकाओं से शुद्ध DNA प्राप्त करने के लिए कोशिका भित्ति को किसके द्वारा तोड़ा जाता है?
    A) सेल्युलेज  |  B) लाइसोजाइम  |  C) काइटीनज  |  D) प्रोटीएज
49. PCR में 'निष्क्रियीकरण' (Denaturation) के लिए उपयुक्त तापमान कितना है?
    A) 40-50°C  |  B) 90-95°C  |  C) 72°C  |  D) 0°C
50. एक पुनर्योगज (Recombinant) की पहचान के लिए 'Lac Z' जीन का उपयोग किया गया। सफेद कॉलोनियां क्या दर्शाती हैं?
    A) विदेशी जीन जुड़ गया है  |  B) विदेशी जीन नहीं जुड़ा है  |  C) जीवाणु मर गया है  |  D) कोई नहीं
51. DNA पॉलीमरेज एंजाइम नए न्यूक्लियोटाइड्स को किस सिरे पर जोड़ता है?
    A) 5' सिरे पर  |  B) 3' -OH सिरे पर  |  C) कहीं भी  |  D) मध्य में
52. कवक (Fungi) से DNA निकालने के लिए किस एंजाइम का उपयोग होता है?
    A) लाइसोजाइम  |  B) काइटीनज  |  C) सेल्युलेज  |  D) प्रोटीएज
53. ई-कोलाई के किस प्रतिबंधन एंडोन्यूक्लिएज का उपयोग सबसे अधिक किया जाता है?
    A) EcoRI  |  B) Hind III  |  C) BamHI  |  D) Pst I
54. बायोरिएक्टर में 'झाग नियंत्रक तंत्र' (Foam control system) क्यों आवश्यक है?
    A) ऊर्जा बचाने हेतु  |  B) किण्वन के दौरान बनने वाले झाग को कम करने हेतु  |  C) रंग बढ़ाने हेतु  |  D) कोई नहीं
55. क्या RNA को भी जैल वैद्युतकण संचलन द्वारा अलग किया जा सकता है?
    A) हाँ  |  B) नहीं  |  C) केवल बहुत बड़े RNA को  |  D) केवल राइबोसोम को
56. DNA खंडों का आवेश-द्रव्यमान अनुपात (Charge-to-mass ratio) कैसा होता है?
    A) समान (इसीलिए वे केवल आकार के आधार पर अलग होते हैं)  |  B) अलग-अलग  |  C) शून्य  |  D) अनंत
57. प्राथमिक उपापचयज (Primary metabolites) प्राप्त करने के लिए बायोरिएक्टर की कौन सी अवस्था सबसे उपयुक्त है?
    A) Lag phase  |  B) Log phase  |  C) Stationary phase  |  D) Death phase
58. PCR में 'प्रसार' (Extension) चरण के लिए इष्टतम तापमान कितना है?
    A) 94°C  |  B) 54°C  |  C) 72°C  |  D) 37°C
59. एक आदर्श क्लोनिंग संवाहक में कम से कम कितने 'प्रतिबंधन स्थल' (Recognition sites) होने चाहिए?
    A) बहुत सारे  |  B) एक या बहुत कम (जटिलता कम करने हेतु)  |  C) शून्य  |  D) दस
60. जैव प्रौद्योगिकी में 'Palindromic' अनुक्रम का उदाहरण है?
    A) GAATTC  |  B) ATGC  |  C) AAAAAA  |  D) कोई नहीं