8. उर्वरकों की मृदा में अभिक्रिया एवं फसलों पर प्रभाव (Reaction of fertilizers in soil & effect on crops)
इस पेज पर आपको 8. उर्वरकों की मृदा में अभिक्रिया एवं फसलों पर प्रभाव (Reaction of fertilizers in soil & effect on crops) के सभी महत्वपूर्ण बहुविकल्पीय प्रश्न (MCQ), परीक्षा उपयोगी नोट्स और ऑनलाइन क्विज़ मिलेंगे। अपने ज्ञान का परीक्षण करने और बोर्ड/प्रतियोगी परीक्षा में शत-प्रतिशत अंक प्राप्त करने के लिए नीचे दिए गए मॉक टेस्ट में अवश्य भाग लें।
👉 अध्याय का सारांश (Summary)
प्रिय विद्यार्थियों, कृषि रसायन विज्ञान के इस अत्यधिक व्यावहारिक और किसानों के लिए अत्यंत उपयोगी अध्याय 'उर्वरकों की मृदा में अभिक्रिया एवं फसलों पर प्रभाव' में आपका बहुत-बहुत स्वागत है। पिछले अध्याय में हमने यह भली-भांति जान लिया था कि पौधों के बेहतर विकास और अच्छी उपज के लिए कौन-कौन से पोषक तत्व आवश्यक होते हैं। अब हमारे सामने सबसे बड़ा सवाल यह उठता है कि अगर हमारे खेत की मिट्टी में इन आवश्यक तत्वों की भारी कमी हो जाए, तो हम उन्हें बाहरी रूप से कैसे पूरा करेंगे? इसका सबसे सीधा, तेज और आधुनिक उत्तर है 'रासायनिक उर्वरक' (Fertilizers)। इस विस्तृत अध्याय में हम विभिन्न प्रकार के रासायनिक उर्वरकों और खेत की मिट्टी में उनके पड़ने वाले प्रत्यक्ष प्रभाव का गहराई से वैज्ञानिक अध्ययन करेंगे।
आइए इसे दैनिक जीवन के एक बहुत ही सरल और सटीक उदाहरण से समझने का प्रयास करते हैं। जब हमारे शरीर में किसी खास विटामिन या खून की कमी हो जाती है, तो डॉक्टर हमें तुरंत उस विटामिन की गोलियां या सिरप (सप्लीमेंट) लेने की सलाह देते हैं। जब हम वह दवा नियमित रूप से खाते हैं, तो हमारे शरीर के अंदर रासायनिक क्रियाएं होती हैं और हमारी कमजोरी बहुत जल्दी दूर हो जाती है। ठीक इसी प्रकार, रासायनिक उर्वरक भी हमारी कमजोर फसलों के लिए दवाइयों या सप्लीमेंट की तरह ही काम करते हैं। किसान जब अपने खेत में यूरिया (Urea), डीएपी (DAP), या सिंगल सुपर फास्फेट (SSP) डालता है, तो ये रसायन मिट्टी में मौजूद नमी के साथ घुलकर विभिन्न रासायनिक अभिक्रियाएं करते हैं और पौधों की जड़ों को तुरंत भोजन उपलब्ध कराते हैं।
लेकिन इस अध्याय का सबसे महत्वपूर्ण और विचारणीय पहलू यह समझना है कि इन उर्वरकों के लगातार और अंधाधुंध उपयोग से हमारी उपजाऊ मिट्टी पर क्या दुष्प्रभाव पड़ रहा है। जिस प्रकार बहुत ज्यादा एलोपैथिक दवाइयां खाने से हमारे शरीर के लिवर और किडनी खराब हो जाते हैं, उसी प्रकार बहुत अधिक रासायनिक खादों के प्रयोग से हमारी उपजाऊ मिट्टी भी धीरे-धीरे 'बीमार' और बंजर हो रही है। उदाहरण के लिए, यूरिया और अमोनियम सल्फेट जैसे उर्वरकों के लगातार प्रयोग से खेत की मिट्टी धीरे-धीरे अत्यधिक अम्लीय (Acidic) हो जाती है। इस अध्याय में हम उर्वरकों के विस्तृत वर्गीकरण और उनके अम्लीय या क्षारीय तुल्यांक के बारे में बहुत विस्तार से पढ़ेंगे।
NCERT और RBSE बोर्ड परीक्षा 2027 की दृष्टि से यह संपूर्ण अध्याय आपके पाठ्यक्रम का एक बहुत ही स्कोरिंग हिस्सा है। हर साल मुख्य बोर्ड परीक्षाओं में यूरिया, कैल्शियम अमोनियम नाइट्रेट (CAN), और म्यूरेट ऑफ पोटाश (MOP) के रासायनिक संगठन और मिट्टी में उनकी अभिक्रिया से संबंधित बहुत सारे महत्वपूर्ण वस्तुनिष्ठ प्रश्न (Objective questions in hindi) अनिवार्य रूप से पूछे जाते हैं। इसके अलावा, यदि आप कृषि क्षेत्र की शीर्ष प्रतियोगी परीक्षाओं जैसे JET exam और ICAR में शानदार रैंक हासिल करना चाहते हैं, तो आपको उर्वरकों के रासायनिक सूत्रों और उनकी अभिक्रियाओं को बहुत ही बारीकी से समझना होगा। इन परीक्षाओं में सीधे तौर पर उर्वरकों के दुष्प्रभाव और उनके सुरक्षित उपयोग से जुड़े VVI प्रश्न आते हैं।
आपकी इसी जरूरत को पूरा करने के लिए, हमने इस एजुकेशनल पोर्टल पर एक बहुत ही उच्च स्तरीय ऑनलाइन टेस्ट तैयार किया है। इन बहुविकल्पीय प्रश्नों (MCQ) का लगातार अभ्यास करने से आपके सभी कांसेप्ट बिल्कुल स्पष्ट हो जाएंगे और आप बोर्ड तथा प्रतियोगी परीक्षा में पूरे आत्मविश्वास के साथ उतरेंगे। यह क्विज़ आपको कठिन से कठिन प्रश्नों को कम समय में हल करना सिखाएगा। तो चलिए, अपनी कृषि विज्ञान की जानकारी को एक नए स्तर पर ले जाते हैं।
विशेषता: यह एक 3-Level आधारित यूनीक क्विज़ है। अगले स्तर (Level 2 और 3) को अनलॉक करने के लिए छात्रों को वर्तमान स्तर में कम से कम 70% अंक स्कोर करने होंगे, जो उनकी बोर्ड परीक्षा की तैयारी को 100% मजबूत बनाता है。
अध्याय के सभी प्रश्न (Revision Notes)
*नोट: यह सेक्शन रिवीजन के लिए है। अपना ज्ञान परखने के लिए ऊपर दिए गए क्विज़ में भाग लें।
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निम्न में से कौन सा उर्वरक 'एमाइड' (Amide) युक्त कार्बनिक उर्वरक है?
A) अमोनियम सल्फेट | B) यूरिया (Urea) | C) कैल्शियम अमोनियम नाइट्रेट | D) डी.ए.पी. -
'किसान खाद' (Kisan Khad) किस उर्वरक को कहा जाता है?
A) यूरिया | B) कैल्शियम अमोनियम नाइट्रेट (CAN) | C) अमोनियम नाइट्रेट | D) पोटेशियम क्लोराइड -
पर्ण छिड़काव (Foliar Spray) हेतु सबसे श्रेष्ठ नाइट्रोजन युक्त उर्वरक कौन सा है?
A) अमोनियम सल्फेट | B) यूरिया | C) डी.ए.पी. | D) सोडियम नाइट्रेट -
धान की फसल (Rice Crop) के लिए सर्वोत्तम नाइट्रोजन युक्त उर्वरक कौन सा माना जाता है?
A) कैल्शियम अमोनियम नाइट्रेट | B) अमोनियम सल्फेट | C) सोडियम नाइट्रेट | D) पोटेशियम नाइट्रेट -
आलू की फसल के लिए सबसे उत्तम पोटाश युक्त उर्वरक कौन सा है?
A) म्यूरेट ऑफ पोटाश | B) सल्फेट ऑफ पोटाश (SOP) | C) पोटेशियम नाइट्रेट | D) पोटेशियम कार्बोनेट -
डी.ए.पी. (DAP) का पूर्ण रूप क्या है?
A) डि-अमोनियम फास्फोरस | B) डाई अमोनियम फास्फेट (Di-Ammonium Phosphate) | C) डुअल अमोनियम फास्फेट | D) डेंस अमोनियम फास्फेट -
निम्न में से कौन सा उर्वरक एक 'यौगिक उर्वरक' (Compound Fertilizer) का उदाहरण है?
A) यूरिया | B) अमोनियम सल्फेट | C) डी.ए.पी. | D) म्यूरेट ऑफ पोटाश -
यूरिया में नाइट्रोजन (N) की प्रतिशत मात्रा कितनी होती है?
A) 21% | B) 26% | C) 46% | D) 18% -
म्यूरेट ऑफ पोटाश (KCl) में पोटाश (K2O) की प्रतिशत मात्रा कितनी होती है?
A) 50% | B) 60% | C) 25% | D) 46% -
अमोनियम सल्फेट उर्वरक में नाइट्रोजन की मात्रा कितनी होती है?
A) 20.6% | B) 25.0% | C) 46.0% | D) 18.0% -
डी.ए.पी. (DAP) में नाइट्रोजन और फास्फोरस (P2O5) की क्रमशः मात्रा कितनी होती है?
A) 18% N व 46% P2O5 | B) 46% N व 18% P2O5 | C) 18% N व 18% P2O5 | D) 25% N व 50% P2O5 -
कैल्शियम अमोनियम नाइट्रेट (CAN) में नाइट्रोजन की प्रतिशत मात्रा कितनी होती है?
A) 21% | B) 25% | C) 46% | D) 18% -
निम्न में से कौन सा उर्वरक 'एकल उर्वरक' (Straight Fertilizer) का उदाहरण है?
A) यूरिया | B) डी.ए.पी. | C) 20:20:10 | D) मिश्रित उर्वरक -
उर्वरक मुख्य रूप से किस प्रकार के पदार्थ होते हैं?
A) कार्बनिक | B) अकार्बनिक रासायनिक पदार्थ | C) प्राकृतिक खाद | D) कोई नहीं -
यूरिया उर्वरक का रासायनिक सूत्र (Chemical Formula) क्या है?
A) NH4Cl | B) NH2CONH2 | C) (NH4)2SO4 | D) KNO3 -
निम्न में से कौन सा उर्वरक मृदा पर सबसे अधिक 'अम्लीय प्रभाव' (Acidic effect) डालता है?
A) यूरिया | B) अमोनियम सल्फेट | C) डी.ए.पी. | D) कैल्शियम अमोनियम नाइट्रेट -
100 किलोग्राम यूरिया से उत्पन्न अम्लता को उदासीन करने के लिए कितने किग्रा चूने (CaCO3) की आवश्यकता होती है?
A) 100 | B) 80 | C) 50 | D) 40 -
अमोनियम सल्फेट में गंधक (Sulphur) की प्रतिशत मात्रा कितनी होती है?
A) 14% | B) 24% | C) 50% | D) 10% -
सोडियम युक्त उर्वरकों का निरंतर प्रयोग मृदा पर कैसा प्रभाव डालता है?
A) अम्लीय | B) उदासीन | C) क्षारीय (Alkaline) | D) कोई नहीं -
कौन से नाइट्रोजन धारी उर्वरकों को पानी से भरे (Waterlogged) खेतों में प्रयोग नहीं करना चाहिए?
A) अमोनियम सल्फेट | B) यूरिया | C) नाइट्रेट उर्वरक (जैसे कैल्शियम नाइट्रेट) | D) कोई नहीं -
यूरिया में 'बाइयूरेट' (Biuret) की मात्रा कितने प्रतिशत से अधिक नहीं होनी चाहिए?
A) 1.5% | B) 0.5% | C) 5.0% | D) 10% -
यूरिया का मृदा में जल-अपघटन (Hydrolysis) किस एंजाइम की उपस्थिति में होता है?
A) माल्टेज | B) यूरिएज (Urease) | C) इनवर्टेज | D) पेप्सिन -
कैल्शियम अमोनियम नाइट्रेट (CAN) मृदा पर कैसा प्रभाव डालता है?
A) अम्लीय | B) क्षारीय | C) उदासीन (Neutral) | D) बहुत अधिक अम्लीय -
अमोनियम सल्फेट की मृदा में क्रिया होने पर कौन सा अम्ल बनता है जो अम्लता बढ़ाता है?
A) कार्बोनिक अम्ल | B) सल्फ्यूरिक अम्ल (H2SO4) | C) नाइट्रिक अम्ल | D) हाइड्रोक्लोरिक अम्ल -
सल्फेट ऑफ पोटाश (SOP) में पोटाश की मात्रा कितनी होती है?
A) 60% | B) 48-52% | C) 25% | D) 18% -
सल्फेट ऑफ पोटाश में पोटाश के अतिरिक्त कौन सा तत्व पाया जाता है?
A) नाइट्रोजन | B) सल्फर (17.5%) | C) फास्फोरस | D) कैल्शियम -
यूरिया का मृदा में अंतिम उत्पाद (Final product) क्या बनता है जिसे पौधे ग्रहण करते हैं?
A) अमोनिया | B) नाइट्रेट (NO3-) | C) नाइट्राइट | D) कार्बोनेट -
डी.ए.पी. उर्वरक की प्रकृति मृदा में कैसी होती है?
A) स्थाई रूप से अम्लीय | B) प्रारंभिक क्षारीय एवं अंततः अम्लीय | C) पूर्णतः उदासीन | D) कोई नहीं -
म्यूरेट ऑफ पोटाश को किन फसलों (जैसे तम्बाकू, आलू) में प्रयोग नहीं करना चाहिए?
A) अनाज वाली | B) क्लोरीन के प्रति संवेदनशील फसलें | C) चारे वाली | D) सब्जियां -
उर्वरकों का वर्गीकरण 'एकल उर्वरक' के रूप में तब किया जाता है जब:
A) दो तत्व हों | B) केवल एक मुख्य पोषक तत्व हो | C) तीन तत्व हों | D) कोई पोषक तत्व न हो -
अमोनियम सल्फेट का मृदा में निरंतर प्रयोग करने पर 'कैल्शियम' का ह्रास किस रूप में होता है?
A) कैल्शियम कार्बोनेट | B) कैल्शियम सल्फेट (निक्षालन द्वारा) | C) कैल्शियम नाइट्रेट | D) कैल्शियम ऑक्साइड -
यूरिया के विच्छेदन के दौरान बना 'अमोनियम कार्बोनेट' अस्थाई होने के कारण किसमें बदल जाता है?
A) अमोनिया और CO2 | B) नाइट्रेट | C) नाइट्राइट | D) यूरिया -
डी.ए.पी. (DAP) जल में विलेय होने के कारण मृदा में किस आयन के रूप में फास्फोरस देता है?
A) PO4 3- | B) HPO4 2- एवं H2PO4 - | C) P2O5 | D) PH3 -
कैल्शियम अमोनियम नाइट्रेट (CAN) में नाइट्रोजन किन दो रूपों में पाई जाती है?
A) केवल एमाइड | B) केवल नाइट्रेट | C) अमोनियम एवं नाइट्रेट (प्रत्येक 12.5%) | D) केवल अमोनियम -
म्यूरेट ऑफ पोटाश (KCl) मृदा के कोलॉइड पर किस आयन को विस्थापित कर देता है?
A) सोडियम | B) कैल्शियम एवं मैग्नीशियम | C) एल्युमिनियम | D) नाइट्रोजन -
100 किग्रा अमोनियम सल्फेट से उत्पन्न अम्लता को दूर करने के लिए कितने किग्रा चूने की आवश्यकता होती है?
A) 80 | B) 110 | C) 128 | D) 50 -
नाइट्रेट उर्वरकों का निक्षालन (Leaching) अधिक क्यों होता है?
A) क्योंकि ये भारी होते हैं | B) मृदा कोलॉइड पर ऋण आवेश होने के कारण वे नाइट्रेट (ऋणायन) को अधिशोषित नहीं कर पाते | C) क्योंकि ये सस्ते होते हैं | D) कोई नहीं -
निम्न में से कौन सा उर्वरक 'उदासीन' प्रकृति का होने के कारण सभी प्रकार की मृदाओं के लिए उपयुक्त है?
A) यूरिया | B) डी.ए.पी. | C) कैल्शियम अमोनियम नाइट्रेट | D) अमोनियम सल्फेट -
यूरिया में 'बाइयूरेट' का निर्माण कब होता है?
A) ठण्डा करने पर | B) दाने बनाते समय उच्च तापमान (>150°C) पर | C) पानी मिलाने पर | D) हवा के संपर्क में -
सल्फेट ऑफ पोटाश (SOP) का निर्माण म्यूरेट ऑफ पोटाश की किसके साथ क्रिया कराकर किया जाता है?
A) यूरिया | B) सल्फ्यूरिक अम्ल (H2SO4) | C) नाइट्रिक अम्ल | D) चूना -
डी.ए.पी. में उपस्थित फास्फोरस की उपलब्धता मृदा के किस पी-एच पर सर्वाधिक होती है?
A) 4.0 | B) 6.5 से 7.5 | C) 9.0 | D) 1.0 -
अमोनियम सल्फेट का अम्लीय तुल्यांक (Acid equivalent) कितना होता है?
A) 80 | B) 110 | C) 128 | D) 60 -
पोटेशियम क्लोराइड (म्यूरेट ऑफ पोटाश) का फसलों पर क्या प्रभाव पड़ता है?
A) पौधों में शर्करा का स्थानांतरण बढ़ता है | B) सूखा एवं पाला सहने की शक्ति बढ़ती है | C) रोगों के प्रति प्रतिरोधकता बढ़ती है | D) उपरोक्त सभी -
निम्न में से कौन सा उर्वरक नमी सोखने (Hygroscopic) की प्रवृत्ति सबसे कम रखता है और भण्डारण में आसान है?
A) अमोनियम नाइट्रेट | B) कैल्शियम अमोनियम नाइट्रेट | C) यूरिया | D) कोई नहीं -
यूरिया के उपयोग के बाद मृदा में नाइट्रीकरण की प्रक्रिया के दौरान पी-एच मान पर क्या प्रभाव पड़ता है?
A) बढ़ता है | B) थोड़ा कम होता है (अम्लीय प्रभाव) | C) स्थिर रहता है | D) शून्य होता है
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