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7. पादपों के आवश्यक पोषक तत्व (Essential nutrients of plants)

इस पेज पर आपको 7. पादपों के आवश्यक पोषक तत्व (Essential nutrients of plants) के सभी महत्वपूर्ण बहुविकल्पीय प्रश्न (MCQ), परीक्षा उपयोगी नोट्स और ऑनलाइन क्विज़ मिलेंगे। अपने ज्ञान का परीक्षण करने और बोर्ड/प्रतियोगी परीक्षा में शत-प्रतिशत अंक प्राप्त करने के लिए नीचे दिए गए मॉक टेस्ट में अवश्य भाग लें।

अध्याय 7 पादपों के आवश्यक पोषक तत्व के MCQ और online test हिंदी में दें। JET व ICAR exam के vvi questions पढ़ें। 3-Level चैलेंज: अगले स्तर को अनलॉक करने के लिए 70% स्कोर करें!

👉 अध्याय का सारांश (Summary)

प्रिय विद्यार्थियों, कृषि रसायन विज्ञान के इस अत्यंत महत्वपूर्ण और ज्ञानवर्धक अध्याय 'पादपों के आवश्यक पोषक तत्व' में आपका हार्दिक स्वागत है। हम सभी जानते हैं कि एक स्वस्थ और मजबूत शरीर के लिए हमें नियमित रूप से अच्छे भोजन की आवश्यकता होती है, जिसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, विटामिन और खनिज लवण जैसे पोषक तत्व शामिल होते हैं। यदि हमारे दैनिक भोजन में किसी एक भी महत्वपूर्ण तत्व (जैसे आयरन या कैल्शियम) की कमी हो जाए, तो हम कुपोषण या विभिन्न गंभीर बीमारियों का शिकार हो जाते हैं। बिल्कुल इसी तरह, हमारे खेतों में खड़ी लहलहाती फसलों और पेड़-पौधों को भी अपने संपूर्ण विकास, अच्छी वृद्धि और अधिक उपज देने के लिए भोजन की आवश्यकता होती है। यह भोजन वे मुख्य रूप से मिट्टी, हवा और पानी से प्राप्त करते हैं। इसी विषय को हम इस अध्याय में बहुत गहराई से समझेंगे। वैज्ञानिकों (जैसे आर्नोन और स्टाउट) ने पादपों के लिए कुछ तत्वों को 'अनिवार्य' घोषित किया है। अनिवार्य पोषक तत्व वे होते हैं जिनके बिना पौधा अपना जीवन चक्र (यानी बीज से लेकर दोबारा बीज बनने तक का सफर) किसी भी स्थिति में पूरा नहीं कर सकता। वर्तमान में पौधों के लिए कुल 17 आवश्यक पोषक तत्वों की खोज की जा चुकी है। इन तत्वों को उनकी आवश्यकता की मात्रा के आधार पर दो मुख्य भागों में बांटा गया है: मुख्य या वृहद पोषक तत्व (जैसे नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटाश) और सूक्ष्म पोषक तत्व (जैसे जिंक, लोहा, तांबा, बोरॉन)। आइए एक बहुत ही व्यावहारिक उदाहरण लें। आपने अक्सर देखा होगा कि खेतों में गेहूँ या सरसों की फसल कभी-कभी अचानक से पीली पड़ने लगती है और उसकी वृद्धि रुक जाती है। जागरूक किसान इसे देखकर तुरंत यूरिया (जिसमें भरपूर नाइट्रोजन होता है) का छिड़काव करते हैं और कुछ ही दिनों में फसल वापस जादुई रूप से हरी-भरी हो जाती है। यह पौधों में नाइट्रोजन की कमी का एक बहुत ही स्पष्ट लक्षण है। इस विस्तृत अध्याय में हम प्रत्येक पोषक तत्व के विशिष्ट कार्यों और उनकी कमी से पौधों पर दिखने वाले लक्षणों (जैसे क्लोरोसिस या नेक्रोसिस) का वैज्ञानिक अध्ययन करेंगे। NCERT और RBSE बोर्ड परीक्षा 2027 की दृष्टि से यह अध्याय आपके पाठ्यक्रम की रीढ़ है। बोर्ड परीक्षाओं में अक्सर नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटाश के प्रमुख कार्यों, और जिंक या बोरॉन की कमी के विशिष्ट लक्षणों से संबंधित कई महत्वपूर्ण बहुविकल्पीय प्रश्न (Objective questions in hindi) सीधे तौर पर पूछे जाते हैं। इसके साथ ही, यदि आप कृषि के क्षेत्र में एक शानदार भविष्य बनाना चाहते हैं और JET exam या ICAR जैसी राष्ट्रीय स्तर की प्रवेश परीक्षाओं की तैयारी कर रहे हैं, तो इस अध्याय के कॉन्सेप्ट्स का बिल्कुल स्पष्ट होना आपके लिए अनिवार्य है। इन प्रतियोगी परीक्षाओं में पोषक तत्वों की कमी से होने वाले विशिष्ट रोगों (जैसे धान का खैरा रोग) और उनके अवशोषण की क्रियाविधि से हमेशा घुमावदार प्रश्न आते हैं। आपकी इसी तैयारी को 100% मजबूत और अचूक बनाने के लिए, हमने 'HR CHEM STUDY' के इस एजुकेशनल पोर्टल पर एक बहुत ही शानदार ऑनलाइन टेस्ट तैयार किया है। इन VVI प्रश्नों (MCQ) का नियमित रूप से अभ्यास करने से न केवल आपका विषय ज्ञान बहुत गहरा होगा, बल्कि परीक्षा कक्ष में आपके समय प्रबंधन की क्षमता भी बढ़ेगी। यह ऑनलाइन क्विज़ आपको बिल्कुल मुख्य परीक्षा जैसा माहौल प्रदान करेगा। तो आइए, पौधों के पोषण के इस विज्ञान को पूरी लगन के साथ सीखते हैं। विशेषता: यह एक 3-Level आधारित यूनीक क्विज़ है। अगले स्तर (Level 2 और 3) को अनलॉक करने के लिए छात्रों को वर्तमान स्तर में कम से कम 70% अंक स्कोर करने होंगे, जो उनकी बोर्ड परीक्षा की तैयारी को 100% मजबूत बनाता है।

महत्वपूर्ण प्रश्न (Important Questions)

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विद्यार्थी पंजीकरण

क्विज़ के महत्वपूर्ण निर्देश:

  • सारे concept clear करने के बाद ही टेस्ट दें।
  • इस ऑनलाइन टेस्ट में सभी प्रश्न बहुविकल्पीय (MCQ) हैं।
  • प्रत्येक प्रश्न को ध्यानपूर्वक पढ़ें और सही विकल्प का चयन करें।
  • क्विज़ लिंक दोस्तों तक शेयर करें।
  • विशेष नियम: यह क्विज़ 3 स्तरों में है। अगला स्तर (Level) खोलने के लिए आपको वर्तमान स्तर में कम से कम 70% अंक लाने होंगे।
  • पूरा चैप्टर अच्छी तरह से याद करने के बाद ही क्विज में भाग ले
  • अपनी डिटेल सही भरें, क्विज़ सब्मिट करने के बाद feedback जरूर दे। अच्छे फीडबैक साइट के होम पेज पर प्रकाशित होंगे
  • सवालो को आराम से हल करें, जल्दीबाजी नहीं करें
  • टेस्ट सबमिट करने के बाद आपका स्कोर आपके शिक्षक के डैशबोर्ड पर प्रदर्शित होगा।
  • प्रतियोगी परीक्षाओं और बोर्ड परीक्षा की बेहतरीन तैयारी के लिए आप इस टेस्ट का बार-बार अभ्यास कर सकते हैं।
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प्रश्न 1 / 20
अध्याय के सभी प्रश्न (Revision Notes)

*नोट: यह सेक्शन रिवीजन के लिए है। अपना ज्ञान परखने के लिए ऊपर दिए गए क्विज़ में भाग लें।

  1. पादपों की वृद्धि एवं उपापचय (Metabolism) के लिए आवश्यक तत्व क्या कहलाते हैं?
    A) खनिज तत्व  |  B) पोषक तत्व (Nutrients)  |  C) आवश्यक तत्व  |  D) उपरोक्त सभी
  2. पादपों के लिए पोषक तत्वों की 'अनिवार्यता की कसौटी' (Criteria of Essentiality) देने वाला वैज्ञानिक कौन था?
    A) आरनॉन (Arnon)  |  B) बेटसन  |  C) सास  |  D) लिबिग
  3. वर्तमान में पादपों के लिए अनिवार्य पोषक तत्वों की कुल संख्या कितनी मानी गई है?
    A) 10  |  B) 16  |  C) 17  |  D) 21
  4. पादपों के लिए कार्बन (C) और हाइड्रोजन (H) पोषक तत्व की खोज करने वाले वैज्ञानिक थे:
    A) सास (Saussure, 1804)  |  B) श्यासर  |  C) लीबिग  |  D) स्प्रेजिल
  5. अधिकांश पौधे नाइट्रोजन (N) को मुख्य रूप से किस रूप में ग्रहण करते हैं?
    A) अमोनियम  |  B) नाइट्रेट (NO3-)  |  C) नाइट्रोजन गैस  |  D) एमाइड
  6. निम्न में से कौन सा पादपों के लिए एक 'द्वितीयक पोषक तत्व' (Secondary Nutrient) है?
    A) नाइट्रोजन  |  B) फास्फोरस  |  C) मैग्नीशियम (Mg)  |  D) पोटेशियम
  7. पादप संरचना का मुख्य भाग बनाने वाले तत्व (C, H, O) क्या कहलाते हैं?
    A) मुख्य पोषक तत्व  |  B) ढांचागत तत्व (Framework elements)  |  C) सूक्ष्म तत्व  |  D) गौण तत्व
  8. किस पोषक तत्व की कमी से धान में 'खैरा' (Khaira) नामक रोग हो जाता है?
    A) लोहा  |  B) जस्ता (Zn)  |  C) तांबा  |  D) मैंगनीज
  9. पोषक तत्वों की उपलब्धता को प्रभावित करने वाला सबसे प्रमुख कारक कौन सा है?
    A) मृदा पी-एच (pH)  |  B) वायु  |  C) प्रकाश  |  D) बीज की गुणवत्ता
  10. पादपों में कौन सा पोषक तत्व 'अचल' (Immobile) होता है, जिसकी कमी के लक्षण नई पत्तियों पर दिखते हैं?
    A) नाइट्रोजन  |  B) फास्फोरस  |  C) कैल्शियम (Ca)  |  D) पोटेशियम
  11. बृहद पोषक तत्वों (Macro nutrients) की पादपों को कितनी मात्रा में आवश्यकता होती है?
    A) 1 ppm से कम  |  B) 1 ppm से अधिक (More than 1 ppm)  |  C) शून्य  |  D) केवल 0.1 ppm
  12. आरनॉन के अनुसार अनिवार्यता की दूसरी शर्त में संशोधन किस वैज्ञानिक ने किया था?
    A) सास  |  B) डी.जे. निकोलस (1965)  |  C) मेंडल  |  D) खुराना
  13. पौधों में क्लोरोफिल (Chlorophyll) का मुख्य संरचनात्मक घटक कौन सा तत्व है?
    A) लोहा  |  B) कैल्शियम  |  C) मैग्नीशियम (Mg)  |  D) सल्फर
  14. नाइट्रोजन की खोज किस वैज्ञानिक ने की थी?
    A) सास  |  B) डी-श्यासर (1804)  |  C) प्रिस्टले  |  D) कैवेन्डिश
  15. फास्फोरस की खोज करने वाले वैज्ञानिक थे:
    A) सास  |  B) लीबिग (1840)  |  C) स्प्रेजिल  |  D) आर्ल्ड
  16. पोटेशियम की खोज किस वर्ष में स्प्रेजिल द्वारा की गई थी?
    A) 1804  |  B) 1839  |  C) 1840  |  D) 1939
  17. किस पोषक तत्व की अधिकता से गन्ने में शक्कर (Sugar) की मात्रा कम हो जाती है?
    A) नाइट्रोजन (N)  |  B) फास्फोरस  |  C) पोटेशियम  |  D) कैल्शियम
  18. तिलहनी फसलों में तेल की मात्रा एवं सुगंध बढ़ाने वाला तत्व कौन सा है?
    A) मैंगनीज  |  B) गंधक (Sulphur)  |  C) लोहा  |  D) जस्ता
  19. पौधों द्वारा नाइट्रोजन को नाइट्रेट के रूप में लेना किस प्रकार का अवशोषण है?
    A) सक्रिय अवशोषण  |  B) ऋणायन के रूप में ग्रहण  |  C) A और B दोनों  |  D) कोई नहीं
  20. पौधे अपनी अग्रिम कलिका (Terminal bud) की वृद्धि के लिए किस तत्व पर निर्भर करते हैं?
    A) नाइट्रोजन  |  B) कैल्शियम (Ca)  |  C) पोटेशियम  |  D) सल्फर
  21. अत्यधिक गतिशील तत्वों (जैसे N, P, K) की कमी के लक्षण पौधे के किस भाग पर पहले दिखाई देते हैं?
    A) ऊपरी कोमल पत्तियों पर  |  B) पुरानी निचली पत्तियों पर (Lower leaves)  |  C) तने पर  |  D) फल पर
  22. श्वसन क्रिया में कौन सा तत्व ऑक्सीजन वाहक (Oxygen carrier) का कार्य करता है?
    A) लोहा (Fe)  |  B) मैंगनीज  |  C) जस्ता  |  D) तांबा
  23. किस पोषक तत्व की कमी से 'नींबू' के फल पर लाल-भूरे अनियमित आकार के धब्बे बन जाते हैं?
    A) तांबा (Cu)  |  B) मोलिब्डेनम  |  C) बोरॉन  |  D) मैग्नीशियम
  24. पादपों में 'आक्सीन' (Auxin) हार्मोन के संश्लेषण को नियंत्रित करने वाला तत्व है:
    A) कैल्शियम  |  B) पोटेशियम  |  C) जस्ता (Zn)  |  D) लोहा
  25. निम्न में से कौन सा तत्व क्रोमोसोम (Chromosome) का संरचनात्मक घटक माना जाता है?
    A) नाइट्रोजन  |  B) फास्फोरस  |  C) कैल्शियम (Ca)  |  D) मैग्नीशियम
  26. अम्लीय परिस्थितियों (Low pH) में कौन से पोषक तत्व अधिक उपलब्ध रहते हैं?
    A) Fe, Mn, Al  |  B) Ca, Mg, S  |  C) N, P, K  |  D) Mo, B
  27. विटामिन B12 के संश्लेषण के लिए आवश्यक पोषक तत्व कौन सा है?
    A) तांबा  |  B) लोहा  |  C) कोबाल्ट (Co)  |  D) जस्ता
  28. किस तत्व की कमी से गोभी (Cauliflower) के फूल का आकार अनियमित और छोटा रह जाता है?
    A) नाइट्रोजन  |  B) बोरॉन (B)  |  C) तांबा  |  D) लोहा
  29. पौधों में विटामिन-ए (Vitamin A) की वृद्धि में सहायक तत्व कौन सा है?
    A) लोहा  |  B) तांबा (Cu)  |  C) जस्ता  |  D) मैंगनीज
  30. पोषक तत्वों के अभाव और पर्याप्त मात्रा के बीच की वह अवस्था जहाँ उपज घटती है पर लक्षण नहीं दिखते:
    A) अभाव  |  B) पर्याप्त स्तर  |  C) क्रांतिक स्तर (Critical level)  |  D) विषैला स्तर
  31. कौन सा तत्व पौधों में अधिक नाइट्रोजन के दुष्प्रभाव (जैसे रोगों का आक्रमण) को दूर करता है?
    A) फास्फोरस (P)  |  B) कैल्शियम  |  C) सल्फर  |  D) मैग्नीशियम
  32. लाइपेज (Lipase) एंजाइम को सक्रिय करने वाला पोषक तत्व कौन सा है?
    A) फास्फोरस  |  B) पोटेशियम  |  C) कैल्शियम (Ca)  |  D) तांबा
  33. किस पोषक तत्व की कमी से कपास के डोडे (Bolls) ठीक प्रकार से नहीं खुलते?
    A) नाइट्रोजन  |  B) फास्फोरस  |  C) पोटेशियम (K)  |  D) सल्फर
  34. मृदा में सूक्ष्म जीवों (Microbes) की क्रियाशीलता किस पी-एच मान पर सर्वाधिक होती है?
    A) 4.0  |  B) 6.5 से 7.5  |  C) 9.0  |  D) 1.0
  35. विटामिन-सी (Vitamin C) के संश्लेषण के लिए कौन सा तत्व आवश्यक माना गया है?
    A) जस्ता  |  B) मोलिब्डेनम (Mo)  |  C) लोहा  |  D) सिलिकॉन
  36. पौधों में ऊर्जा संग्रहण एवं स्थानांतरण (Energy transfer) का कार्य मुख्य रूप से कौन करता है?
    A) नाइट्रोजन  |  B) फास्फोरस (P)  |  C) कैल्शियम  |  D) मैग्नीशियम
  37. निम्न में से कौन सा तत्व 'पॉकेट एनर्जी' (Energy currency) के रूप में जाना जाता है?
    A) N  |  B) P (फास्फोरस)  |  C) K  |  D) S
  38. किस तत्व की कमी से पत्तियों के किनारे झुलसे हुए (Burned edges) दिखाई देते हैं?
    A) नाइट्रोजन  |  B) फास्फोरस  |  C) पोटेशियम (K)  |  D) जस्ता
  39. लोहे की कमी से पौधे के किस भाग की पत्तियां पीली पड़ती हैं?
    A) ऊपरी नई पत्तियां  |  B) नीचे की पुरानी पत्तियां  |  C) मध्य की पत्तियां  |  D) कोई नहीं
  40. पादप जड़ों के अन्दर आयनों के प्रवेश की 'निष्क्रिय क्रियाविधि' (Passive absorption) निर्भर करती है:
    A) ऊर्जा के व्यय पर  |  B) सांद्रता प्रवणता एवं विसरण पर  |  C) एंजाइम पर  |  D) केवल श्वसन पर
  41. गन्ने में 'इनवर्टेज' (Invertase) एंजाइम की क्रियाशीलता को कम करके शक्कर बढ़ाने वाला तत्व है:
    A) सिलिकॉन (Si)  |  B) तांबा  |  C) बोरॉन  |  D) मैंगनीज
  42. जई (Oats) में 'व्हिप टेल' (Whip tail) जैसा लक्षण (मच्छर जैसा पीलापन) किस तत्व से संबंधित है?
    A) मैंगनीज (Mn)  |  B) मैग्नीशियम  |  C) तांबा  |  D) लोहा
  43. पौधों में 'नाइट्रेट रिडक्टेज' (Nitrate Reductase) एंजाइम का मुख्य घटक कौन सा तत्व है?
    A) लोहा  |  B) मैंगनीज  |  C) मोलिब्डेनम (Mo)  |  D) जस्ता
  44. किस पोषक तत्व की कमी से कोशिका विभाजन रुक जाता है और अग्र कलिका सूख जाती है?
    A) नाइट्रोजन  |  B) कैल्शियम (Ca)  |  C) पोटेशियम  |  D) मैग्नीशियम
  45. पौधों में रंध्रों (Stomata) के खुलने और बंद होने को नियंत्रित करने वाला तत्व है:
    A) फास्फोरस  |  B) पोटेशियम (K)  |  C) कैल्शियम  |  D) लोहा
  46. आनुवंशिक पदार्थ (DNA/RNA) का संरचनात्मक घटक कौन सा पोषक तत्व है?
    A) नाइट्रोजन  |  B) फास्फोरस (P)  |  C) A और B दोनों  |  D) पोटेशियम
  47. क्लोरोप्लास्ट (Chloroplast) के निर्माण में उत्प्रेरक का कार्य कौन सा तत्व करता है?
    A) कैल्शियम  |  B) मैग्नीशियम  |  C) लोहा (Fe)  |  D) सल्फर
  48. किस पोषक तत्व की कमी से पत्तियों में 'अन्तरशिरा हरीमहीनता' (Interveinal Chlorosis) होती है पर शिराएँ हरी रहती हैं?
    A) लोहा  |  B) मैग्नीशियम (Mg)  |  C) कैल्शियम  |  D) नाइट्रोजन
  49. डी.जे. निकोलस ने किस तत्व के लिए 'अनिवार्य' के स्थान पर 'क्रियात्मक' (Functional) शब्द का सुझाव दिया?
    A) फास्फोरस  |  B) पोटेशियम  |  C) सोडियम एवं वेनेडियम  |  D) मैग्नीशियम
  50. किस तत्व की कमी से जड़ें गलने लगती हैं और कलिकाएँ विकृत हो जाती हैं?
    A) पोटेशियम  |  B) बोरोन (B)  |  C) नाइट्रोजन  |  D) सल्फर
  51. पादपों द्वारा पोषक तत्वों का 'सक्रिय अधिग्रहण' (Active acquisition) किसके विरुद्ध होता है?
    A) सांद्रता प्रवणता (Concentration gradient)  |  B) हवा की गति  |  C) प्रकाश  |  D) मिट्टी की गहराई
  52. मिट्टी में 'ह्यूमस' की उपस्थिति पोषक तत्वों की उपलब्धता को क्या करती है?
    A) घटाती है  |  B) बढ़ाती है (Increase)  |  C) स्थिर रखती है  |  D) शून्य करती है
  53. किस पोषक तत्व की कमी से अनाज वाली फसलों में 'दानें' कम बनते हैं या खाली रह जाते हैं?
    A) नाइट्रोजन  |  B) फास्फोरस (P)  |  C) मैग्नीशियम  |  D) कैल्शियम
  54. पौधों में 'इलेक्ट्रॉन स्थानांतरण' (Electron Transport System) में भाग लेने वाला तत्व है:
    A) लोहा (Fe)  |  B) तांबा (Cu)  |  C) A और B दोनों  |  D) कैल्शियम
  55. किस तत्व की कमी से पुरानी पत्तियों पर 'V' आकार का पीलापन (Chlorosis) दिखाई देता है?
    A) फास्फोरस  |  B) नाइट्रोजन (N)  |  C) पोटेशियम  |  D) कैल्शियम
  56. पौधों की जड़ ग्रंथियों (Root Nodules) में नाइट्रोजन स्थिरीकरण के लिए आवश्यक तत्व है:
    A) लोहा  |  B) मोलिब्डेनम (Mo)  |  C) मैंगनीज  |  D) जस्ता
  57. किस पोषक तत्व की अधिकता से पौधों का तना कमजोर हो जाता है और फसल गिर (Lodging) सकती है?
    A) फास्फोरस  |  B) नाइट्रोजन (N)  |  C) पोटेशियम  |  D) सल्फर
  58. साइटोक्रोम (Cytochrome) एंजाइम का आवश्यक भाग कौन सा तत्व है?
    A) लोहा (Fe)  |  B) तांबा  |  C) जस्ता  |  D) मैग्नीशियम
  59. पोषक तत्वों के अंतःग्रहण की 'द्रव्यमान प्रवाह' (Mass Flow) अवधारणा किस पर निर्भर करती है?
    A) विसरण  |  B) वाष्पोत्सर्जन खिंचाव (Transpirational pull)  |  C) श्वसन  |  D) प्रकाश
  60. किस तत्व की कमी से फूलगोभी में 'भूरापन' (Browning) रोग हो जाता है?
    A) मैंगनीज  |  B) बोरॉन (B)  |  C) जस्ता  |  D) लोहा
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