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6. फसलोत्पादन (Crop Production)

इस पेज पर आपको 6. फसलोत्पादन (Crop Production) के सभी महत्वपूर्ण बहुविकल्पीय प्रश्न (MCQ), परीक्षा उपयोगी नोट्स और ऑनलाइन क्विज़ मिलेंगे। अपने ज्ञान का परीक्षण करने और बोर्ड/प्रतियोगी परीक्षा में शत-प्रतिशत अंक प्राप्त करने के लिए नीचे दिए गए मॉक टेस्ट में अवश्य भाग लें।

कक्षा 12 कृषि विज्ञान अध्याय 6 फसलोत्पादन के 100+ VVI MCQ. बोर्ड और JET Exam 2027 के लिए अनाज, दलहन और तिलहन फसलों की उन्नत किस्मों के ऑब्जेक्टिव प्रश्न। 3-Level चैलेंज!

👉 अध्याय का सारांश (Summary)

प्रिय विद्यार्थियों, कक्षा 12 कृषि विज्ञान (Agriculture) के इस 6ठे और कृषि विज्ञान के 100 प्रतिशत सबसे विशाल अध्याय 'फसलोत्पादन' (Crop Production) में हम विभिन्न व्यावसायिक फसलों की खेती का 1 बहुत ही शानदार और वैज्ञानिक अध्ययन करेंगे। फसलोत्पादन केवल बीज बोने और फसल काटने की 1 साधारण प्रक्रिया 100 प्रतिशत नहीं है, बल्कि यह जलवायु, मृदा, और आधुनिक कृषि तकनीकों का 1 अत्यंत तार्किक और व्यवस्थित विज्ञान है। विशेष रूप से राजस्थान जैसे शुष्क और अर्ध-शुष्क जलवायु वाले राज्य के लिए, सही फसल और उसकी उन्नत किस्म का चुनाव करना 100 प्रतिशत आवश्यक है। आगामी बोर्ड परीक्षा और विशेष रूप से राजस्थान संयुक्त प्रवेश परीक्षा (JET Exam), ICAR तथा CUET के सख्त दृष्टिकोण से यह अध्याय आपके लिए 100 प्रतिशत सर्वाधिक स्कोरिंग और 1 मील का पत्थर साबित होगा। इस रोमांचक सफर में हम सबसे पहले अनाज वाली फसलों (Cereals) का 100 प्रतिशत वैज्ञानिक विश्लेषण करेंगे। हम गेहूँ, धान, मक्का, ज्वार और बाजरा जैसी फसलों के वानस्पतिक नाम (Botanical names), उनके उद्गम स्थान और उनके कुल (Family) का गहराई से अध्ययन करेंगे। JET Exam में फसलों की उन्नतशील किस्मों (Improved varieties) और उनकी सटीक बीज दर (Seed rate) से 100 प्रतिशत सीधे प्रश्न पूछे जाते हैं। इसके बाद हम दलहनी फसलों (Pulses) जैसे चना, मूँग, मोठ और उड़द का तार्किक मूल्यांकन करेंगे। दलहनी फसलें अपनी जड़ों में पाए जाने वाले राइजोबियम जीवाणु की मदद से वायुमंडलीय नाइट्रोजन का 100 प्रतिशत प्राकृतिक स्थिरीकरण करती हैं, जिससे मृदा की उर्वरता 100 प्रतिशत बढ़ती है। इसलिए इन्हें फसल चक्र में शामिल करना 1 शानदार वैज्ञानिक कदम है। अध्याय में 1 थोड़ा और आगे बढ़ने पर, हम तिलहनी फसलों (Oilseeds) का गहराई से अध्ययन करेंगे। सरसों, मूँगफली, सोयाबीन और तिल जैसी फसलों से खाद्य तेल प्राप्त होता है। हम वैज्ञानिक रूप से समझेंगे कि मूँगफली में 'पैगिंग' (Pegging) की अवस्था क्या होती है और जिप्सम का प्रयोग 100 प्रतिशत क्यों आवश्यक है। इसके अतिरिक्त, हम नकदी फसलों (Cash Crops) जैसे गन्ने और कपास की खेती का 100 प्रतिशत विस्तृत और तार्किक विश्लेषण करेंगे। कपास में 'गिनिंग' (Ginning) प्रतिशत और गन्ने में 'ब्रिक्स' (Brix) अनुपात 100 प्रतिशत महत्वपूर्ण विषय हैं। अंत में, हम इन सभी फसलों के पादप संरक्षण (Plant Protection) का 1 शानदार अध्ययन करेंगे। विभिन्न हानिकारक कीटों और भयानक जीवाणु या कवक जनित रोगों की 100 प्रतिशत सटीक पहचान और उनका वैज्ञानिक रासायनिक या जैविक नियंत्रण करना 100 प्रतिशत आवश्यक है। बीजोपचार (Seed treatment) 1 बहुत ही तार्किक निवारक उपाय है जिसे हम गहराई से समझेंगे। आपकी 1 दम मजबूत परीक्षा तैयारी के लिए, हमने इन सभी जटिल विषयों से बिल्कुल सटीक वस्तुनिष्ठ प्रश्न (MCQs) बड़ी ही सावधानी से तैयार किए हैं। विशेषता: यह 1 3-Level आधारित यूनीक क्विज़ है। अगले स्तर (Level 2 और 3) को अनलॉक करने के लिए छात्रों को वर्तमान स्तर में कम से कम 70% अंक स्कोर करने होंगे, जो उनकी बोर्ड और JET परीक्षा की तैयारी को 100% मजबूत बनाता है।

महत्वपूर्ण प्रश्न (Important Questions)

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विद्यार्थी पंजीकरण

क्विज़ के महत्वपूर्ण निर्देश:

  • सारे concept clear करने के बाद ही टेस्ट दें।
  • इस ऑनलाइन टेस्ट में सभी प्रश्न बहुविकल्पीय (MCQ) हैं।
  • प्रत्येक प्रश्न को ध्यानपूर्वक पढ़ें और सही विकल्प का चयन करें।
  • क्विज़ लिंक दोस्तों तक शेयर करें।
  • विशेष नियम: यह क्विज़ 3 स्तरों में है। अगला स्तर (Level) खोलने के लिए आपको वर्तमान स्तर में कम से कम 70% अंक लाने होंगे।
  • पूरा चैप्टर अच्छी तरह से याद करने के बाद ही क्विज में भाग ले
  • अपनी डिटेल सही भरें, क्विज़ सब्मिट करने के बाद feedback जरूर दे। अच्छे फीडबैक साइट के होम पेज पर प्रकाशित होंगे
  • सवालो को आराम से हल करें, जल्दीबाजी नहीं करें
  • टेस्ट सबमिट करने के बाद आपका स्कोर आपके शिक्षक के डैशबोर्ड पर प्रदर्शित होगा।
  • प्रतियोगी परीक्षाओं और बोर्ड परीक्षा की बेहतरीन तैयारी के लिए आप इस टेस्ट का बार-बार अभ्यास कर सकते हैं।
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प्रश्न 1 / 20
अध्याय के सभी प्रश्न (Revision Notes)

*नोट: यह सेक्शन रिवीजन के लिए है। अपना ज्ञान परखने के लिए ऊपर दिए गए क्विज़ में भाग लें।

  1. गेहूँ (Wheat) का वैज्ञानिक नाम क्या है?
    A) ओराइजा सेटाइवा  |  B) ट्रिटिकम एस्टीवम (Triticum aestivum)  |  C) जिया मेज  |  D) सोरघम
  2. अनाज वाली फसलों का राजा (King of Cereals) किसे कहते हैं?
    A) मक्का  |  B) गेहूँ (Wheat)  |  C) धान  |  D) बाजरा
  3. धान (Rice) की फसल के लिए सबसे उपयुक्त जलवायु है:
    A) शुष्क  |  B) गर्म एवं नम (Hot and Humid)  |  C) ठंडी  |  D) कोई नहीं
  4. मक्का (Maize) का उद्भव स्थान कहाँ माना जाता है?
    A) भारत  |  B) मेक्सिको (Central America)  |  C) चीन  |  D) अफ्रीका
  5. सरसों (Mustard) में तेल की औसत मात्रा कितनी होती है?
    A) 10%  |  B) 33-38 प्रतिशत  |  C) 50%  |  D) 80%
  6. मूँगफली (Groundnut) में 'पेगिंग' (Pegging) का अर्थ क्या है?
    A) पत्तियां गिरना  |  B) अण्डकोष (सुइयां) का मिट्टी में प्रवेश करना  |  C) फूल आना  |  D) पकना
  7. गन्ने (Sugarcane) के बीज को क्या कहते हैं?
    A) दाने  |  B) तने के टुकड़े (Setts)  |  C) गाँठ  |  D) जड़
  8. कपास (Cotton) को किस नाम से जाना जाता है?
    A) काला सोना  |  B) सफेद सोना (White Gold)  |  C) हरा सोना  |  D) लाल सोना
  9. मटर (Pea) किस कुल (Family) की फसल है?
    A) ग्रेमिनी  |  B) लेगुमिनेसी (Leguminosae)  |  C) सोलेनेसी  |  D) क्रूसीफेरी
  10. बाजरा (Pearl Millet) की बीज दर प्रति हेक्टेयर कितनी होती है?
    A) 10 किग्रा  |  B) 4-5 किलोग्राम  |  C) 20 किग्रा  |  D) 100 किग्रा
  11. चना (Gram) की खेती के लिए सबसे उपयुक्त मिट्टी है:
    A) चिकनी  |  B) दोमट एवं भारी दोमट  |  C) रेतीली  |  D) कोई नहीं
  12. सोयाबीन (Soybean) में प्रोटीन की मात्रा कितनी होती है?
    A) 20%  |  B) 40-42 प्रतिशत  |  C) 10%  |  D) 60%
  13. मूंग (Moong) की उन्नत किस्म कौन सी है?
    A) SML-668  |  B) K-851  |  C) A और B दोनों  |  D) कोई नहीं
  14. आलू (Potato) का प्रवर्धन (Propagation) किसके द्वारा होता है?
    A) बीज  |  B) कंद (Tubers)  |  C) पत्ती  |  D) जड़
  15. तम्बाकू (Tobacco) में पाया जाने वाला नशीला तत्व है:
    A) कैफीन  |  B) निकोटीन (Nicotine)  |  C) मार्फीन  |  D) कोई नहीं
  16. गेहूँ में 'CRI' अवस्था बुवाई के कितने दिन बाद आती है?
    A) 10 दिन  |  B) 21 दिन (शीर्ष जड़ फूटना)  |  C) 50 दिन  |  D) 80 दिन
  17. धान की 'डेपोग' (Dapog) विधि में नर्सरी कितने दिन में तैयार होती है?
    A) 30 दिन  |  B) 11-14 दिन  |  C) 50 दिन  |  D) 5 दिन
  18. मक्का में 'नर मंजरी' (Tassel) निकलने की क्रिया क्या कहलाती है?
    A) सिल्किंग  |  B) टेसलिंग (Tasseling)  |  C) अंकुरण  |  D) कटाई
  19. मूँगफली की 'गुच्छेदार' (Bunch type) किस्मों की बीज दर कितनी है?
    A) 50 किग्रा  |  B) 80-100 किग्रा  |  C) 200 किग्रा  |  D) 10 किग्रा
  20. सरसों के फल को क्या कहते हैं?
    A) पॉड  |  B) सिलिकुआ (Siliqua)  |  C) दाने  |  D) कैप्सूल
  21. गन्ने में 'सुक्रोज' की मात्रा ज्ञात करने हेतु प्रयुक्त यंत्र है:
    A) लैक्टोमीटर  |  B) हैण्ड रिफ्रेक्टोमीटर (Brix reading)  |  C) टेन्सियोमीटर  |  D) कोई नहीं
  22. कपास के रेशे की लंबाई मापने की इकाई क्या है?
    A) ग्राम  |  B) मिलीमीटर (mm)  |  C) लीटर  |  D) कोई नहीं
  23. चन्ने में 'उकठा' (Wilt) रोग का कारण क्या है?
    A) जीवाणु  |  B) कवक (Fusarium)  |  C) विषाणु  |  D) कीट
  24. सोयाबीन का उद्गम स्थान (Origin) कहाँ है?
    A) भारत  |  B) चीन (China)  |  C) अमेरिका  |  D) अफ्रीका
  25. उड़द (Black gram) का वैज्ञानिक नाम क्या है?
    A) विग्ना रेडिएटा  |  B) विग्ना मुंगो (Vigna mungo)  |  C) साइसर एरिटिनम  |  D) कोई नहीं
  26. बरसीम (Berseem) को किस नाम से जाना जाता है?
    A) चारे का राजा (King of Fodders)  |  B) चारे की रानी  |  C) अनाज  |  D) कोई नहीं
  27. सूरजमुखी (Sunflower) का तेल हृदय रोगियों के लिए अच्छा है क्योंकि इसमें होता है:
    A) कोलेस्ट्रॉल  |  B) लिनोलिक अम्ल (Linoleic acid)  |  C) विटामिन C  |  D) नमक
  28. ग्वार (Cluster bean) से क्या प्राप्त होता है जिसका औद्योगिक महत्व है?
    A) तेल  |  B) गोंद (Guar Gum)  |  C) शक्कर  |  D) रेशा
  29. आलू में 'ट्यूबर' बनने के लिए उपयुक्त तापमान कितना है?
    A) 30°C  |  B) 18-20°C  |  C) 40°C  |  D) 5°C
  30. टमाटर (Tomato) का लाल रंग किसके कारण होता है?
    A) कैरोटीन  |  B) लाइकोपीन (Lycopene)  |  C) एंथोसाइनिन  |  D) कोई नहीं
  31. गेहूँ में 'गेरुई' या रोली (Rust) रोग के नियंत्रण हेतु प्रभावी कवकनाशी है:
    A) यूरिया  |  B) मैन्कोजेब या प्रोपीकोनाजोल  |  C) नमक  |  D) कोई नहीं
  32. धान में 'खैरा' (Khaira) रोग किस तत्व की कमी से होता है?
    A) नत्रजन  |  B) जस्ता (Zinc deficiency)  |  C) लोहा  |  D) तांबा
  33. मक्का की 'शक्ति' और 'रत्ना' किस्में किस तत्व से भरपूर हैं?
    A) विटामिन  |  B) लायसीन एवं ट्रिप्टोफेन (अमीनो अम्ल)  |  C) वसा  |  D) लोहा
  34. मूँगफली में 'एफ्लोटॉक्सिन' (Aflatoxin) विष किसके कारण उत्पन्न होता है?
    A) कीट  |  B) कवक (Aspergillus flavus - नमी के कारण)  |  C) जीवाणु  |  D) विषाणु
  35. सरसों में 'आरा मक्खी' (Saw fly) कीट का प्रकोप किस अवस्था में होता है?
    A) अंकुरण पर  |  B) प्रारंभिक अवस्था में पत्तियों पर  |  C) फलियों पर  |  D) कभी नहीं
  36. गन्ने की फसल में 'अर्थिंग अप' (Earthing up) का क्या अर्थ है?
    A) मिट्टी चढ़ाना (गिरने से बचाने हेतु)  |  B) मिट्टी हटाना  |  C) सिंचाई करना  |  D) काटना
  37. कपास में 'ओटाई' (Ginning) प्रतिशत का सूत्र क्या है?
    A) रेशा भार / बीज कपास भार × 100  |  B) बीज भार / कुल भार  |  C) पानी / मिट्टी  |  D) कोई नहीं
  38. चन्ने की 'खूंटाई' (Nipping) क्रिया क्यों की जाती है?
    A) पौधे को सुखाने हेतु  |  B) पार्श्व शाखाओं और फलियों की संख्या बढ़ाने हेतु  |  C) कीट मारने हेतु  |  D) कोई नहीं
  39. बरसीम के बीजों से 'कासनी' के बीज अलग करने हेतु किसका उपयोग करते हैं?
    A) पानी  |  B) 5-10% नमक का घोल  |  C) शक्कर  |  D) तेल
  40. सूरजमुखी में 'मुण्डक' (Head) के दाने खाली रहने का मुख्य कारण क्या है?
    A) पानी की कमी  |  B) बोरॉन की कमी एवं परागण की समस्या  |  C) धूप  |  D) हवा
  41. सोयाबीन में नाइट्रोजन स्थिरीकरण करने वाला जीवाणु है:
    A) राइजोबियम मेलीलोटी  |  B) राइजोबियम जैपोनिकम (R. japonicum)  |  C) एजोटोबैक्टर  |  D) कोई नहीं
  42. आलू का 'अगेती झुलसा' रोग किसके द्वारा होता है?
    A) अल्टरनेरिया सोलेनाई  |  B) फाइटोफ्थोरा  |  C) जैन्थोमोनास  |  D) कोई नहीं
  43. तम्बाकू में 'डी-सकरिंग' (Desuckering) का क्या अर्थ है?
    A) सिंचाई  |  B) अवांछित पार्श्व शाखाओं को हटाना  |  C) पत्तियां तोड़ना  |  D) कोई नहीं
  44. रिजका (Lucerne) का सबसे खतरनाक खरपतवार कौन सा है?
    A) बथुआ  |  B) अमरबेल (Cuscuta)  |  C) मोथा  |  D) दूब घास
  45. मूंग की फसल में 'पीला मोजेक' (YVM) का वाहक कीट कौन सा है?
    A) टिड्डी  |  B) सफेद मक्खी (White fly)  |  C) मधुमक्खी  |  D) कोई नहीं
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