1. भोजन के स्रोत (Sources of Food)

*नोट: यह सेक्शन रिवीजन के लिए है। अपना ज्ञान परखने के लिए ऊपर दिए गए क्विज़ में भाग लें।

1. सजीवों को कार्य करने के लिए ऊर्जा (Energy) मुख्य रूप से किससे प्राप्त होती है?
   A) जल से  |  B) सूर्य के प्रकाश से  |  C) भोजन से  |  D) विटामिन की गोलियों से
2. निम्नलिखित में से कौन-सा जीव 'सर्वाहारी' (Omnivore) की श्रेणी में आता है?
   A) गाय  |  B) शेर  |  C) कुत्ता  |  D) हिरण
3. पादप (पौधे) भोजन के निर्माण के लिए मुख्य रूप से किस पर निर्भर होते हैं?
   A) कीटों पर  |  B) जंतुओं पर  |  C) प्रकाश संश्लेषण पर  |  D) सड़े-गले पदार्थों पर
4. मूली (Radish) पौधे का कौन-सा भाग है जिसे हम भोजन के रूप में ग्रहण करते हैं?
   A) तना  |  B) जड़  |  C) फल  |  D) पत्ती
5. निम्नलिखित में से 'तना' (Stem) का उदाहरण कौन-सा है जिसे खाया जाता है?
   A) गाजर  |  B) शकरकंद  |  C) आलू  |  D) चुकंदर
6. शहद (Honey) प्राप्त करने का मुख्य स्रोत क्या है?
   A) फलों का रस  |  B) मधुमक्खी का छत्ता  |  C) गन्ने का रस  |  D) फूलों की पंखुड़ियाँ
7. दाल-बाटी-चूरमा किस राज्य का प्रसिद्ध क्षेत्रीय भोजन है?
   A) पंजाब  |  B) गुजरात  |  C) राजस्थान  |  D) दक्षिण भारत
8. निम्नलिखित में से कौन-सा जंतु केवल पेड़-पौधों और उनके उत्पादों को खाता है?
   A) कुत्ता  |  B) बिल्ली  |  C) हिरण  |  D) कौआ
9. चावल (Rice) की फसल से हमें पौधे का कौन-सा भाग प्राप्त होता है?
   A) बीज  |  B) फल  |  C) जड़  |  D) फूल
10. दूध, दही, पनीर और घी हमें किससे प्राप्त होते हैं?
    A) केवल पादपों से  |  B) केवल जंतुओं से  |  C) पादप और जंतु दोनों से  |  D) कृत्रिम रसायनों से
11. कौआ (Crow) भोजन के आधार पर किस श्रेणी का प्राणी है?
    A) शाकाहारी  |  B) मांसाहारी  |  C) सर्वाहारी  |  D) परजीवी
12. भोजन पकाने के लिए उपयोग किए जाने वाले 'मसाले' मुख्य रूप से किससे प्राप्त होते हैं?
    A) जंतुओं से  |  B) समुद्र से  |  C) पादपों से  |  D) खनिजों से
13. मधुमक्खियाँ फूलों से क्या एकत्रित करती हैं?
    A) परागकण  |  B) मकरंद (मीठा रस)  |  C) पानी  |  D) मोम
14. निम्नलिखित में से कौन-सा भोजन 'जड़' (Root) का उदाहरण नहीं है?
    A) गाजर  |  B) मूली  |  C) शकरकंद  |  D) अदरक
15. शेर और चीता जैसे जानवर जो केवल मांस खाते हैं, क्या कहलाते हैं?
    A) शाकाहारी  |  B) अपमार्जक  |  C) मांसाहारी  |  D) सर्वाहारी
16. सरसों के पौधे के किस भाग का उपयोग साग (सब्जी) बनाने में किया जाता है?
    A) बीज  |  B) जड़  |  C) पत्तियाँ  |  D) फूल
17. इडली और डोसा मुख्य रूप से किस क्षेत्र का भोजन है?
    A) उत्तर भारत  |  B) दक्षिण भारत  |  C) पूर्वी भारत  |  D) पश्चिमी भारत
18. निम्नलिखित में से कौन-सा खाद्य पदार्थ जंतु उत्पाद नहीं है?
    A) शहद  |  B) अंडा  |  C) दूध  |  D) सोयाबीन
19. गन्ना (Sugarcane) पौधे का कौन-सा भाग है?
    A) जड़  |  B) तना  |  C) फल  |  D) पत्ती
20. हमें चीनी (Sugar) मुख्य रूप से किस पौधे से प्राप्त होती है?
    A) चुकंदर और गन्ना  |  B) आम और केला  |  C) नारियल और खजूर  |  D) गेहूँ और मक्का
21. कथन (A): आलू जमीन के अंदर उगता है, फिर भी यह तना है। कारण (R): इसमें पर्व संधियाँ (Nodes) और कलिकाएँ पाई जाती हैं जो तने की विशेषता हैं।
    A) A और R दोनों सही हैं तथा R, A की सही व्याख्या है  |  B) A और R दोनों सही हैं परन्तु R, A की सही व्याख्या नहीं है  |  C) A सही है, R गलत है  |  D) A गलत है, R सही है
22. सूची-I (खाद्य पदार्थ) का सूची-II (पौधे का भाग) से सही मिलान करें: (a) अदरक - (1) बीज (b) पालक - (2) तना (c) मक्का - (3) जड़ (d) शकरकंद - (4) पत्ती
    A) a-2, b-4, c-1, d-3  |  B) a-3, b-4, c-1, d-2  |  C) a-2, b-1, c-4, d-3  |  D) a-1, b-2, c-3, d-4
23. निम्नलिखित में से 'विषम' (Odd one out) चुनें:
    A) छिपकली  |  B) शेर  |  C) बाघ  |  D) बकरी
24. कथन (A): सभी जंतु प्रत्यक्ष या परोक्ष रूप से भोजन के लिए पौधों पर निर्भर होते हैं। कारण (R): पौधे अपना भोजन प्रकाश संश्लेषण द्वारा स्वयं बनाते हैं।
    A) A और R दोनों सही हैं तथा R, A की सही व्याख्या है  |  B) A और R दोनों सही हैं परन्तु R, A की सही व्याख्या नहीं है  |  C) A सही है, R गलत है  |  D) A गलत है, R सही है
25. यदि आप 'खीर' बनाना चाहते हैं, तो आपको किन-किन संघटकों (Ingredients) की आवश्यकता होगी?
    A) चावल, दाल, पानी  |  B) चावल, दूध, चीनी  |  C) आटा, दूध, चीनी  |  D) सूजी, घी, पानी
26. निम्नलिखित में से कौन-सा समूह केवल 'शाकाहारी' जंतुओं का है?
    A) गाय, कुत्ता, कौआ  |  B) शेर, चीता, भेड़िया  |  C) हिरण, गाय, खरगोश  |  D) मनुष्य, भालू, लोमड़ी
27. अंकुरित बीजों (Sprouts) में कौन-सा पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में बढ़ जाता है और यह स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है?
    A) वसा  |  B) प्रोटीन और विटामिन्स  |  C) केवल कार्बोहाइड्रेट  |  D) केवल जल
28. सूची-I (जीव) का सूची-II (भोजन की आदत) से मिलान करें: (a) मनुष्य - (1) शाकाहारी (b) तोता - (2) मांसाहारी (c) छिपकली - (3) सर्वाहारी
    A) a-1, b-2, c-3  |  B) a-3, b-1, c-2  |  C) a-2, b-3, c-1  |  D) a-3, b-2, c-1
29. कथन (A): गिद्ध (Vulture) को पर्यावरण का सफाईकर्मी कहा जाता है। कारण (R): गिद्ध मृत जंतुओं के मांस को खाते हैं जिससे पर्यावरण स्वच्छ रहता है।
    A) A और R दोनों सही हैं तथा R, A की सही व्याख्या है  |  B) A और R दोनों सही हैं परन्तु R, A की सही व्याख्या नहीं है  |  C) A सही है, R गलत है  |  D) A गलत है, R सही है
30. लौंग (Clove), जिसका उपयोग मसाले और औषधि के रूप में होता है, पौधे का कौन-सा भाग है?
    A) सूखी हुई पत्ती  |  B) बिना खिली हुई कली (पुष्प कलिका)  |  C) जड़  |  D) फल का बीज
31. सही कथन का चयन करें:
    A) केले के पौधे का केवल फल खाया जा सकता है।  |  B) कद्दू के फूल खाने योग्य नहीं होते।  |  C) कुछ पौधों के एक से अधिक भाग खाने योग्य होते हैं।  |  D) सभी जंगली फल खाने के लिए सुरक्षित होते हैं।
32. सूची-I (क्षेत्र) का सूची-II (प्रसिद्ध भोजन) से मिलान करें: (a) राजस्थान - (1) मछली-चावल (b) पंजाब - (2) दाल-बाटी-चूरमा (c) पश्चिम बंगाल - (3) सरसों का साग
    A) a-2, b-3, c-1  |  B) a-1, b-2, c-3  |  C) a-3, b-1, c-2  |  D) a-2, b-1, c-3
33. सरसों के पौधे के कौन-से दो भाग भोजन के रूप में उपयोग किए जाते हैं?
    A) जड़ और पत्तियाँ  |  B) बीज और पत्तियाँ  |  C) तना और फूल  |  D) फल और फूल
34. कथन (A): मनुष्य एक सर्वाहारी प्राणी है। कारण (R): मनुष्य के दाँत केवल मांस चीरने के लिए अनुकूलित हैं।
    A) A और R दोनों सही हैं  |  B) A सही है, R गलत है  |  C) A गलत है, R सही है  |  D) A और R दोनों गलत हैं
35. निम्न में से कौन-सा सही सुमेलित नहीं है?
    A) शाकाहारी - पादप उत्पाद  |  B) मांसाहारी - जंतु मांस  |  C) सर्वाहारी - पादप और जंतु दोनों  |  D) अपमार्जक - केवल ताजे फल
36. मधुमक्खी के छत्ते में शहद का निर्माण कैसे होता है?
    A) मधुमक्खियाँ मिट्टी से रस चूसती हैं  |  B) मधुमक्खियाँ फूलों के मकरंद को अपने शरीर में प्रोसेस करके जमा करती हैं  |  C) मधुमक्खियाँ फलों को इकट्ठा करती हैं  |  D) यह कृत्रिम रूप से बनता है
37. केसर (Saffron) पौधे के किस भाग से प्राप्त होता है?
    A) जड़  |  B) तना  |  C) पुष्प (वर्तिकाग्र)  |  D) पत्ती
38. राजस्थान में 'केर-सांगरी' (Ker-Sangri) की सब्जी प्रसिद्ध है। सांगरी किस वृक्ष से प्राप्त होती है?
    A) खेजड़ी  |  B) रोहिड़ा  |  C) बबूल  |  D) नीम
39. भोजन की बर्बादी को रोकने के लिए हमें क्या नहीं करना चाहिए?
    A) आवश्यकतानुसार भोजन पकाना  |  B) बचे हुए भोजन को रेफ्रिजरेटर में रखना  |  C) थाली में आवश्यकता से अधिक भोजन लेना  |  D) अनाज का सही भंडारण करना
40. निम्नलिखित में से तना (Stem) का समूह कौन-सा है?
    A) आलू, अदरक, प्याज  |  B) गाजर, मूली, शकरकंद  |  C) पालक, मेथी, बथुआ  |  D) टमाटर, बैंगन, भिंडी
41. खाद्य शृंखला (Food Chain) के संदर्भ में सही क्रम कौन-सा है?
    A) घास -> शेर -> हिरण  |  B) हिरण -> घास -> शेर  |  C) घास -> हिरण -> शेर  |  D) शेर -> हिरण -> घास
42. एक पौधे के तने का उपयोग हम भोजन के रूप में करते हैं, परन्तु वह जमीन के अंदर पाया जाता है। यदि उस पर आयोडीन का घोल डालें तो वह नीला-काला हो जाता है। वह पौधा क्या है?
    A) गाजर  |  B) मूली  |  C) आलू  |  D) प्याज
43. कथन (A): अपमार्जक (Scavengers) और अपघटक (Decomposers) पृथ्वी के लिए आवश्यक हैं। कारण (R): ये मृत जीवों को हटाकर या अपघटित करके पोषक तत्वों को पुनः मृदा में मिलाते हैं।
    A) A और R दोनों सही हैं तथा R, A की सही व्याख्या है  |  B) A और R दोनों सही हैं परन्तु R, A की सही व्याख्या नहीं है  |  C) A सही है, R गलत है  |  D) A गलत है, R सही है
44. यदि किसी क्षेत्र से सभी मांसाहारी जंतु समाप्त हो जाएं, तो शाकाहारी जंतुओं की संख्या पर क्या प्रभाव पड़ेगा?
    A) घट जाएगी  |  B) स्थिर रहेगी  |  C) अत्यधिक बढ़ जाएगी जिससे वनस्पति संकट में आ जाएगी  |  D) वे मांसाहारी बन जाएंगे
45. सही मिलान करें (विशिष्ट पादप भाग): (I) आलू - (P) रूपांतरित जड़ (II) शकरकंद - (Q) भूमिगत तना (कंद) (III) प्याज - (R) मांसल पत्तियाँ (शल्क कंद)
    A) I-P, II-Q, III-R  |  B) I-Q, II-P, III-R  |  C) I-Q, II-R, III-P  |  D) I-R, II-Q, III-P
46. मधुमक्खियाँ वर्ष के किस समय मकरंद का संग्रहण सर्वाधिक करती हैं?
    A) जब फूल नहीं होते  |  B) जब पुष्पन काल (Flowering season) होता है  |  C) कड़ी गर्मियों में  |  D) पतझड़ में
47. निम्नलिखित में से कौन-सा युग्म 'पौधे का भाग - उदाहरण' के रूप में गलत है?
    A) फल - भिंडी  |  B) फूल - फूलगोभी  |  C) जड़ - आलू  |  D) बीज - राजमा
48. एक जीव 'X' है जो मृत जानवरों को खाता है और पर्यावरण को स्वच्छ रखता है। 'X' क्या हो सकता है?
    A) अमरबेल  |  B) गिद्ध (Vulture)  |  C) शेर  |  D) खरगोश
49. टमाटर वानस्पतिक (Botanically) रूप से क्या है, और रसोई (Culinary) में इसे क्या माना जाता है?
    A) वानस्पतिक: सब्जी, रसोई: फल  |  B) वानस्पतिक: फल, रसोई: सब्जी  |  C) दोनों रूप में सब्जी  |  D) दोनों रूप में फल
50. कुनैन (Quinine), जो मलेरिया की दवा है, सिनकोना वृक्ष के किस भाग से प्राप्त होती है?
    A) जड़  |  B) पत्तियों  |  C) छाल (Bark)  |  D) फल
51. जंतुओं को भोजन की आदतों के आधार पर वर्गीकृत करने का सही जटिल क्रम (Complex order) क्या है?
    A) केवल शाकाहारी और मांसाहारी  |  B) शाकाहारी -> मांसाहारी -> सर्वाहारी -> अपमार्जक -> परजीवी  |  C) सर्वाहारी -> शाकाहारी -> मांसाहारी  |  D) इनमें से कोई नहीं
52. हींग (Asafoetida) पौधे के किस भाग से प्राप्त होती है?
    A) फल से  |  B) जड़ से स्रावित रेजिन (Resin) से  |  C) पत्तियों से  |  D) फूलों से
53. कथन (A): मशरूम (Mushroom) एक पौधा नहीं है, फिर भी हम इसे खाते हैं। कारण (R): मशरूम कवक (Fungi) श्रेणी में आता है और इसमें क्लोरोफिल नहीं होता।
    A) A और R दोनों सही हैं तथा R, A की सही व्याख्या है  |  B) A और R दोनों सही हैं परन्तु R, A की सही व्याख्या नहीं है  |  C) A सही है, R गलत है  |  D) A गलत है, R सही है
54. यदि आप राजस्थान के रेगिस्तानी इलाके में हैं, तो वहां प्राकृतिक रूप से भोजन के लिए कौन-सा विकल्प सबसे सुलभ होगा?
    A) नारियल और मछली  |  B) चावल और राजमा  |  C) बाजरा और केर-सांगरी  |  D) इडली और सांबर
55. निम्नलिखित में से कौन-सा सत्य फल (True Fruit) नहीं है, बल्कि 'आभासी फल' (False Fruit) है?
    A) आम  |  B) सेब (Apple)  |  C) अंगूर  |  D) तरबूज
56. पौधों में भोजन का निर्माण पत्तियों में होता है, लेकिन आलू में भोजन तने में जमा होता है। यह तना भूमिगत क्यों होता है?
    A) कीटों से बचने के लिए  |  B) भोजन संग्रहण (Storage) के लिए रूपांतरण  |  C) सूर्य की रोशनी से डरने के कारण  |  D) जड़ बनने की कोशिश में
57. शाकाहारी जंतुओं की क्षुद्रांत्र (Small intestine) मांसाहारी जंतुओं की तुलना में लंबी क्यों होती है?
    A) मांस पचाने के लिए  |  B) सेल्युलोज (Cellulose) को पचाने के लिए  |  C) पानी अवशोषित करने के लिए  |  D) यह कथन गलत है
58. सूची-I (खाद्य) को सूची-II (स्रोत) से मिलाएं: (a) चीनी - (1) बीज (फलियाँ) (b) कॉफी - (2) तना (c) चॉकलेट - (3) बीज (कोको)
    A) a-2, b-3, c-1  |  B) a-1, b-2, c-3  |  C) a-2, b-3, c-3 (Both seeds)  |  D) a-2, b-1, c-3
59. परजीवी (Parasite) और परभक्षी (Predator) में मुख्य अंतर क्या है?
    A) परजीवी मेज़बान (Host) पर आश्रित होता है बिना उसे तुरंत मारे, परभक्षी शिकार को मारकर खाता है  |  B) दोनों समान हैं  |  C) परजीवी पौधे होते हैं, परभक्षी जंतु  |  D) परभक्षी केवल रात में शिकार करते हैं
60. यदि खाद्य शृंखला में से 'उत्पादक' (पौधे) हटा दिए जाएं, तो क्या होगा?
    A) केवल शाकाहारी मरेंगे  |  B) केवल मांसाहारी मरेंगे  |  C) पूरी खाद्य शृंखला समाप्त हो जाएगी  |  D) सर्वाहारी बच जाएंगे