5. हमारे आस-पास के परिवर्तन भौतिक एवं रासायनिक ([Changes Around Us - Physical and Chemical])

*नोट: यह सेक्शन रिवीजन के लिए है। अपना ज्ञान परखने के लिए ऊपर दिए गए क्विज़ में भाग लें।

1. बर्फ का पिघलकर जल बनना किस प्रकार का परिवर्तन है?
   A) रासायनिक परिवर्तन  |  B) भौतिक परिवर्तन  |  C) जैविक परिवर्तन  |  D) अपरिवर्तनीय परिवर्तन
2. ऐसा परिवर्तन जिसमें पदार्थ के रासायनिक गुणों में कोई बदलाव नहीं होता, क्या कहलाता है?
   A) रासायनिक परिवर्तन  |  B) भौतिक परिवर्तन  |  C) जटिल परिवर्तन  |  D) स्थाई परिवर्तन
3. लोहे पर जंग लगना किस प्रकार के परिवर्तन का उदाहरण है?
   A) भौतिक परिवर्तन  |  B) रासायनिक परिवर्तन  |  C) अस्थाई परिवर्तन  |  D) उत्क्रमणीय परिवर्तन
4. दूध से दही का बनना किस प्रकार का परिवर्तन है?
   A) भौतिक  |  B) रासायनिक  |  C) उत्क्रमणीय  |  D) अस्थाई
5. ऐसा परिवर्तन जिसे उलट कर पुनः प्रारंभिक पदार्थ प्राप्त किया जा सके, क्या कहलाता है?
   A) अनुत्क्रमणीय परिवर्तन  |  B) उत्क्रमणीय परिवर्तन  |  C) जटिल परिवर्तन  |  D) रासायनिक परिवर्तन
6. मैग्नीशियम के फीते को जलाने पर प्राप्त होने वाली राख (भस्म) रासायनिक रूप से क्या है?
   A) मैग्नीशियम क्लोराइड  |  B) मैग्नीशियम ऑक्साइड  |  C) मैग्नीशियम सल्फेट  |  D) मैग्नीशियम कार्बोनेट
7. लोहे में जंग लगने के लिए किन दो कारकों की उपस्थिति अनिवार्य है?
   A) केवल ऑक्सीजन  |  B) केवल जल  |  C) ऑक्सीजन और जल (नमी)  |  D) नाइट्रोजन और प्रकाश
8. किसी पदार्थ के विलयन से उसके शुद्ध और बड़े आकार के क्रिस्टल प्राप्त करने की प्रक्रिया क्या कहलाती है?
   A) वाष्पीकरण  |  B) निस्यंदन  |  C) क्रिस्टलीकरण  |  D) अवसादन
9. मोमबत्ती का जलना किस प्रकार का परिवर्तन है?
   A) केवल भौतिक  |  B) केवल रासायनिक  |  C) भौतिक और रासायनिक दोनों  |  D) कोई परिवर्तन नहीं
10. लोहे की वस्तुओं को जंग से बचाने के लिए उन पर जिंक की परत चढ़ाना क्या कहलाता है?
    A) यशद-लेपन  |  B) विद्युत लेपन  |  C) मिश्रण  |  D) पेंटिंग
11. फलों का पकना किस प्रकार का परिवर्तन है?
    A) भौतिक परिवर्तन  |  B) रासायनिक परिवर्तन  |  C) अस्थाई परिवर्तन  |  D) उत्क्रमणीय परिवर्तन
12. चूने के पानी में कार्बन डाइऑक्साइड प्रवाहित करने पर वह दूधिया क्यों हो जाता है?
    A) कैल्शियम कार्बोनेट बनने के कारण  |  B) ऑक्सीजन बनने के कारण  |  C) नमक बनने के कारण  |  D) हाइड्रोजन के कारण
13. लोहे की कील का कॉपर सल्फेट के विलयन में रंग बदलना किसका उदाहरण है?
    A) भौतिक परिवर्तन  |  B) रासायनिक परिवर्तन  |  C) अपरिवर्तनीय भौतिक परिवर्तन  |  D) कोई अभिक्रिया नहीं
14. भोजन का पकना किस प्रकार का परिवर्तन है?
    A) भौतिक  |  B) रासायनिक  |  C) उत्क्रमणीय  |  D) अस्थाई
15. लकड़ी को छोटे टुकड़ों में काटना किस प्रकार का परिवर्तन है?
    A) रासायनिक  |  B) भौतिक  |  C) जैविक  |  D) अपरिवर्तनीय रासायनिक
16. समुद्र के जल से नमक प्राप्त करने की प्रक्रिया में सबसे पहले क्या किया जाता है?
    A) क्रिस्टलीकरण  |  B) वाष्पीकरण  |  C) निस्यंदन  |  D) अवसादन
17. पोटेशियम परमैंगनेट के क्रिस्टल को जल में घोलना कैसा परिवर्तन है?
    A) रासायनिक  |  B) भौतिक  |  C) स्थाई  |  D) अनुत्क्रमणीय
18. लोहे की अलमारी को जंग से बचाने के लिए सबसे सरल और प्रभावी उपाय क्या है?
    A) उसे पानी में डुबोना  |  B) नियमित पेंट या ग्रीस करना  |  C) धूप में रखना  |  D) मिट्टी लगाना
19. मैग्नीशियम ऑक्साइड के जलीय विलयन की प्रकृति कैसी होती है?
    A) अम्लीय  |  B) क्षारीय  |  C) उदासीन  |  D) लवणीय
20. पटाखों का फूटना किस प्रकार का परिवर्तन है?
    A) भौतिक  |  B) रासायनिक  |  C) अस्थाई  |  D) उत्क्रमणीय
21. सूची-I को सूची-II से सुमेलित कीजिए और सही कूट का चयन कीजिए: सूची-I (परिवर्तन) — सूची-II (प्रकार) (a) शक्कर का जल में घुलना — (1) रासायनिक परिवर्तन (b) लोहे पर जंग — (2) भौतिक परिवर्तन (c) प्रकाश संश्लेषण — (3) रासायनिक परिवर्तन (d) जल का उबलना — (4) भौतिक परिवर्तन
    A) a-2, b-1, c-3, d-4  |  B) a-1, b-2, c-4, d-3  |  C) a-4, b-3, c-2, d-1  |  D) a-2, b-4, c-1, d-3
22. सूची-I को सूची-II से सुमेलित कीजिए और सही कूट का चयन कीजिए: सूची-I (प्रक्रिया) — सूची-II (परिणाम/उत्पाद) (a) यशद-लेपन — (1) कैल्शियम कार्बोनेट (b) चूने का पानी + CO2 — (2) जिंक की परत (c) मैग्नीशियम का जलना — (3) नीला थोथा (d) कॉपर सल्फेट — (4) मैग्नीशियम ऑक्साइड
    A) a-2, b-1, c-4, d-3  |  B) a-1, b-2, c-3, d-4  |  C) a-4, b-3, c-2, d-1  |  D) a-2, b-4, c-1, d-3
23. कथन (A): जंग लगना एक रासायनिक परिवर्तन है। कारण (R): जंग (आयरन ऑक्साइड) लोहे से भिन्न एक नया पदार्थ है।
    A) A और R दोनों सही हैं तथा R, A की सही व्याख्या है  |  B) A और R दोनों सही हैं परन्तु R, A की सही व्याख्या नहीं है  |  C) A सही है, R गलत है  |  D) A गलत है, R सही है
24. कथन (A): भौतिक परिवर्तनों में पदार्थ के रासायनिक गुणों में कोई बदलाव नहीं होता। कारण (R): मोम का पिघलना एक रासायनिक परिवर्तन है।
    A) A और R दोनों सही हैं तथा R, A की सही व्याख्या है  |  B) A और R दोनों सही हैं परन्तु R, A की सही व्याख्या नहीं है  |  C) A सही है, R गलत है  |  D) A गलत है, R सही है
25. कथन (A): समुद्र तट के निकटवर्ती क्षेत्रों में लोहे में जंग तेजी से लगता है। कारण (R): समुद्र की वायु में लवणों की उपस्थिति जंग लगने की दर को बढ़ा देती है।
    A) A और R दोनों सही हैं तथा R, A की सही व्याख्या है  |  B) A और R दोनों सही हैं परन्तु R, A की सही व्याख्या नहीं है  |  C) A सही है, R गलत है  |  D) A गलत है, R सही है
26. कथन (A): मैग्नीशियम की राख का जलीय विलयन लाल लिटमस को नीला कर देता है। कारण (R): मैग्नीशियम ऑक्साइड की प्रकृति अम्लीय होती है।
    A) A और R दोनों सही हैं तथा R, A की सही व्याख्या है  |  B) A और R दोनों सही हैं परन्तु R, A की सही व्याख्या नहीं है  |  C) A सही है, R गलत है  |  D) A गलत है, R सही है
27. क्रिस्टलीकरण की प्रक्रिया का उपयोग मुख्य रूप से किस उद्देश्य के लिए किया जाता है?
    A) पदार्थ को जलाने के लिए  |  B) पदार्थों के शुद्धिकरण के लिए  |  C) नया पदार्थ बनाने के लिए  |  D) रंग बदलने के लिए
28. जब लोहे की कील को कॉपर सल्फेट के विलयन में डाला जाता है, तो कील पर जमने वाली भूरे रंग की परत किस पदार्थ की होती है?
    A) लोहा  |  B) जंग  |  C) तांबा (कॉपर)  |  D) सल्फर
29. भोजन के बासी होने पर उसमें से दुर्गंध आना किसका प्रमुख लक्षण है?
    A) भौतिक परिवर्तन  |  B) रासायनिक परिवर्तन  |  C) अस्थाई परिवर्तन  |  D) उत्क्रमणीय परिवर्तन
30. स्टेनलेस स्टील बनाने के लिए लोहे में किन धातुओं को मिश्रित किया जाता है?
    A) तांबा और जिंक  |  B) क्रोमियम, निकल और मैंगनीज  |  C) सोना और चांदी  |  D) केवल कोयला
31. निम्नलिखित में से कौन-सा रासायनिक परिवर्तन का एक निश्चित लक्षण है?
    A) ऊष्मा या प्रकाश का निकलना  |  B) गैस का बनना  |  C) रंग या गंध में परिवर्तन  |  D) उपरोक्त सभी
32. ओजोन परत द्वारा हानिकारक पराबैंगनी विकिरण को अवशोषित करना किस प्रकार का परिवर्तन है?
    A) भौतिक परिवर्तन  |  B) रासायनिक परिवर्तन  |  C) जैविक परिवर्तन  |  D) कोई परिवर्तन नहीं
33. लोहार लोहे को गर्म करके उसे हथौड़े से पीटकर आकार देता है, यह किस प्रकार का परिवर्तन है?
    A) रासायनिक  |  B) भौतिक  |  C) स्थाई  |  D) अपरिवर्तनीय
34. यदि किसी परिवर्तन में नया पदार्थ नहीं बनता है और केवल अवस्था बदलती है, तो वह है:
    A) रासायनिक परिवर्तन  |  B) भौतिक परिवर्तन  |  C) स्थाई परिवर्तन  |  D) अनुत्क्रमणीय परिवर्तन
35. कॉपर सल्फेट के क्रिस्टल प्राप्त करने की प्रक्रिया में सहायता के लिए कौन-सा अम्ल मिलाया जाता है?
    A) नाइट्रिक अम्ल  |  B) तनु सल्फ्यूरिक अम्ल  |  C) एसिटिक अम्ल  |  D) हाइड्रोक्लोरिक अम्ल
36. सेब को काटकर खुला छोड़ने पर उसकी सतह का रंग भूरा होना किसका संकेत है?
    A) धूल के जमने का  |  B) वायु के साथ रासायनिक अभिक्रिया का  |  C) पानी की कमी का  |  D) सड़ने का
37. यशद-लेपन की प्रक्रिया में लोहे के ऊपर किस धातु की सुरक्षात्मक परत चढ़ाई जाती है?
    A) तांबा  |  B) चांदी  |  C) जिंक (जस्ता)  |  D) एल्यूमीनियम
38. मोमबत्ती के जलने के दौरान होने वाला भौतिक परिवर्तन कौन-सा है?
    A) गैस का बनना  |  B) मोम का पिघलना  |  C) प्रकाश उत्पन्न होना  |  D) राख बनना
39. चूने के पानी का दूधिया होना किस विशिष्ट गैस के परीक्षण के लिए प्रयुक्त होता है?
    A) ऑक्सीजन  |  B) नाइट्रोजन  |  C) कार्बन डाइऑक्साइड  |  D) हाइड्रोजन
40. क्रिस्टलीकरण की विधि सामान्य वाष्पीकरण से श्रेष्ठ क्यों मानी जाती है?
    A) यह सस्ती है  |  B) इससे पदार्थ के अत्यंत शुद्ध और बड़े क्रिस्टल प्राप्त होते हैं  |  C) यह बहुत तीव्र है  |  D) इसमें किसी उपकरण की आवश्यकता नहीं
41. कथन (A): जंग लगना और दहन (जलना) दोनों ही रासायनिक परिवर्तन हैं। निष्कर्ष (I): इन दोनों ही प्रक्रियाओं में ऊष्मा और प्रकाश समान मात्रा में उत्सर्जित होते हैं। निष्कर्ष (II): दोनों प्रक्रियाओं में मूल पदार्थ के रासायनिक गुण पूर्णतः बदल जाते हैं और नया पदार्थ बनता है।
    A) केवल निष्कर्ष I सही है  |  B) केवल निष्कर्ष II सही है  |  C) दोनों निष्कर्ष सही हैं  |  D) दोनों निष्कर्ष गलत हैं
42. कथन (A): स्टेनलेस स्टील में कभी जंग नहीं लगता है। निष्कर्ष (I): यह लोहे के साथ अन्य धातुओं का एक सजातीय मिश्रण (मिश्र धातु) है। निष्कर्ष (II): क्रोमियम और निकल लोहे को वायुमंडल से होने वाले संक्षारण से सुरक्षा प्रदान करते हैं।
    A) केवल निष्कर्ष I सही है  |  B) केवल निष्कर्ष II सही है  |  C) दोनों निष्कर्ष सही हैं  |  D) दोनों निष्कर्ष गलत हैं
43. कथन (A): कॉपर सल्फेट के गर्म संतृप्त विलयन को धीरे-धीरे ठंडा करने पर बड़े क्रिस्टल प्राप्त होते हैं। निष्कर्ष (I): यह एक रासायनिक परिवर्तन है क्योंकि नए क्रिस्टल का निर्माण हुआ है। निष्कर्ष (II): क्रिस्टलीकरण का उपयोग समुद्र के जल से प्राप्त अशुद्ध नमक को शुद्ध करने में होता है।
    A) केवल निष्कर्ष I सही है  |  B) केवल निष्कर्ष II सही है  |  C) दोनों निष्कर्ष सही हैं  |  D) दोनों निष्कर्ष गलत हैं
44. निम्नलिखित प्रक्रियाओं के समूह पर विचार कीजिए: 1. पौधों में प्रकाश संश्लेषण 2. बादलों का बनना 3. लोहे का चुंबक बनना 4. पाचन की जटिल प्रक्रिया इनमें से कौन-सा/से परिवर्तन रासायनिक श्रेणी में आते हैं?
    A) 1 और 2  |  B) 1 और 4  |  C) 2 और 3  |  D) 3 और 4
45. लोहे पर जंग लगने की रासायनिक अभिक्रिया का पूर्ण और सही विवरण क्या है?
    A) लोहा + जल -> जंग  |  B) लोहा + ऑक्सीजन -> जंग  |  C) लोहा + ऑक्सीजन + जल -> आयरन ऑक्साइड (जंग)  |  D) लोहा + नाइट्रोजन -> जंग
46. मैग्नीशियम रिबन के दहन के दौरान होने वाले चरणों का सही अनुक्रम क्या है? 1. तीव्र सफेद प्रकाश के साथ जलना 2. मैग्नीशियम ऑक्साइड (श्वेत राख) का निर्माण 3. राख को जल में घोलकर मैग्नीशियम हाइड्रोक्साइड बनाना
    A) 1 -> 2 -> 3  |  B) 3 -> 2 -> 1  |  C) 2 -> 1 -> 3  |  D) 1 -> 3 -> 2
47. क्रिस्टलीकरण द्वारा किसी पदार्थ को शुद्ध करने का सही वैज्ञानिक क्रम क्या है? 1. पदार्थ को गर्म जल में घोलकर संतृप्त विलयन बनाना 2. गर्म विलयन को छानना 3. विलयन को अबाधित रूप से ठंडा होने देना 4. प्राप्त क्रिस्टल को अलग करना
    A) 1 -> 2 -> 3 -> 4  |  B) 2 -> 1 -> 3 -> 4  |  C) 4 -> 3 -> 2 -> 1  |  D) 1 -> 3 -> 2 -> 4
48. यदि किसी परिवर्तन में ऊष्मा अवशोषित हो रही है और कोई नया पदार्थ नहीं बन रहा है, तो वह किस श्रेणी का परिवर्तन है?
    A) रासायनिक परिवर्तन  |  B) भौतिक परिवर्तन (जैसे ऊर्ध्वपातन या पिघलना)  |  C) स्थाई परिवर्तन  |  D) जैविक परिवर्तन
49. ओजोन परत के अपघटन (टूटना) के संदर्भ में कौन-से कथन सत्य हैं? 1. यह एक अनिवार्य रासायनिक परिवर्तन है। 2. यह प्रक्रम हमें हानिकारक विकिरणों से सुरक्षा प्रदान करता है। 3. ओजोन का ऑक्सीजन में बदलना एक भौतिक परिवर्तन है।
    A) 1 और 2  |  B) 2 और 3  |  C) केवल 1  |  D) 1, 2 और 3
50. लोहे के जहाजों को संक्षारण से बचाने के लिए उनके पेंट के अतिरिक्त और क्या सुरक्षात्मक उपाय किए जाते हैं? 1. उनके संपर्क में आने वाले जल को मीठा किया जाता है। 2. उन पर जिंक या मैग्नीशियम जैसे अधिक क्रियाशील धातुओं के ब्लॉक लगाए जाते हैं। 3. उन्हें सदैव तेल की मोटी परत से ढका जाता है।
    A) केवल 2  |  B) 1 और 2  |  C) 2 और 3  |  D) 1, 2 और 3
51. कॉपर सल्फेट के विलयन में लोहे की कील डालने पर विलयन का रंग नीले से हरा क्यों हो जाता है?
    A) लोहे के कणों के तैरने के कारण  |  B) आयरन सल्फेट नामक नए पदार्थ के निर्माण के कारण  |  C) तांबे के पूरी तरह गायब होने के कारण  |  D) पानी के वाष्पीकरण के कारण
52. निम्नलिखित में से कौन-सा भौतिक परिवर्तन पूर्णतः अनुत्क्रमणीय (पुनः उलट न सकने वाला) हो सकता है?
    A) बर्फ का पिघलना  |  B) कांच के बर्तन का टूटकर बिखरना  |  C) शक्कर का पानी में घुलना  |  D) भाप का संघनन
53. रसोई गैस (LPG) के उपयोग में दो प्रक्रियाएँ होती हैं: (क) सिलेंडर से बाहर आकर गैस में बदलना, (ख) गैस का जलना। इनमें से सत्य कथन चुनें:
    A) प्रक्रिया क रासायनिक है  |  B) प्रक्रिया ख रासायनिक है  |  C) दोनों भौतिक परिवर्तन हैं  |  D) दोनों रासायनिक परिवर्तन हैं
54. जंग लगने की दर मरुस्थलीय क्षेत्रों की तुलना में तटीय क्षेत्रों में अधिक क्यों होती है?
    A) वहाँ तापमान बहुत अधिक होता है  |  B) वहाँ की वायु में जलवाष्प (नमी) की सांद्रता अधिक होती है  |  C) वहाँ धूल के कण कम होते हैं  |  D) वहाँ सूर्य का प्रकाश सीधा पड़ता है
55. यशद-लेपन के पश्चात यदि जिंक की परत कहीं से खुरच कर हट जाए, तो क्या वह स्थान तुरंत जंग खा जाएगा?
    A) हाँ, तुरंत  |  B) नहीं, आसपास का जिंक लोहे को विद्युत रासायनिक सुरक्षा देता रहता है  |  C) केवल रात के समय  |  D) केवल खारे पानी में
56. मैग्नीशियम हाइड्रोक्साइड का लाल लिटमस पत्र पर क्या प्रभाव पड़ता है और यह क्या सिद्ध करता है?
    A) नीला करता है, अम्लीय प्रकृति  |  B) नीला करता है, क्षारीय प्रकृति  |  C) कोई प्रभाव नहीं, उदासीन प्रकृति  |  D) लाल ही रहता है, लवण प्रकृति
57. क्या लोहे की जंग (आयरन ऑक्साइड) को किसी सरल भौतिक विधि द्वारा पुनः लोहे में बदला जा सकता है?
    A) हाँ, तीव्र गर्म करके  |  B) नहीं, क्योंकि यह एक स्थाई रासायनिक परिवर्तन है  |  C) हाँ, उस पर पेंट करके  |  D) हाँ, उसे पानी में धोकर
58. पदार्थ के भौतिक गुणों के अंतर्गत निम्नलिखित में से किन्हें सम्मिलित किया जाता है? 1. आकार, आकृति और माप 2. बाह्य रंग 3. भौतिक अवस्था (ठोस, द्रव, गैस) सही कूट चुनें:
    A) 1 और 2  |  B) 2 और 3  |  C) केवल 1  |  D) 1, 2 और 3
59. लोहे के साथ कार्बन, क्रोमियम, निकल और मैंगनीज को मिलाने का मुख्य वैज्ञानिक उद्देश्य क्या है?
    A) पदार्थ की चुंबकीय शक्ति बढ़ाना  |  B) पदार्थ को जंग के प्रति अत्यंत प्रतिरोधी बनाना  |  C) पदार्थ को तरल बनाना  |  D) पदार्थ का भार बढ़ाना
60. परिवर्तनों को वर्गीकृत करने का सबसे महत्वपूर्ण और वैज्ञानिक आधार क्या है?
    A) पदार्थ के द्रव्यमान में परिवर्तन  |  B) नया रासायनिक पदार्थ बनने या न बनने का आधार  |  C) परिवर्तन में लगने वाला समय  |  D) पदार्थ का बाजार मूल्य