6. भौतिक एवं रासायनिक परिवर्तन (Physical and Chemical Changes)

*नोट: यह सेक्शन रिवीजन के लिए है। अपना ज्ञान परखने के लिए ऊपर दिए गए क्विज़ में भाग लें।

1. ऐसा परिवर्तन जिसमें पदार्थ के केवल भौतिक गुणों में परिवर्तन होता है, क्या कहलाता है?
   A) रासायनिक परिवर्तन  |  B) भौतिक परिवर्तन  |  C) जैविक परिवर्तन  |  D) अपरिवर्तनीय परिवर्तन
2. लोहे पर जंग लगना किस प्रकार का परिवर्तन है?
   A) भौतिक परिवर्तन  |  B) रासायनिक परिवर्तन  |  C) अस्थायी परिवर्तन  |  D) कोई परिवर्तन नहीं
3. मैग्नीशियम के फीते को जलाने पर बनने वाली भस्म (राख) का रासायनिक नाम क्या है?
   A) मैग्नीशियम क्लोराइड  |  B) मैग्नीशियम ऑक्साइड  |  C) मैग्नीशियम सल्फेट  |  D) मैग्नीशियम कार्बोनेट
4. लोहे की वस्तुओं को जंग से बचाने के लिए उन पर जिंक (जस्ता) की परत चढ़ाना क्या कहलाता है?
   A) क्रिस्टलीकरण  |  B) यशद-लेपन  |  C) पाचन  |  D) अवसादन
5. किसी पदार्थ के शुद्ध और बड़े आकार के क्रिस्टल उसके विलयन से प्राप्त करना क्या कहलाता है?
   A) वाष्पन  |  B) क्रिस्टलीकरण  |  C) निस्तारण  |  D) अवसादन
6. कॉपर सल्फेट के विलयन में लोहे की कील डालने पर विलयन का रंग कैसा हो जाता है?
   A) लाल  |  B) हरा  |  C) पीला  |  D) रंगहीन
7. निम्नलिखित में से कौन सा एक भौतिक परिवर्तन है?
   A) भोजन का पचना  |  B) मोम का पिघलना  |  C) कोयले का जलना  |  D) दूध से दही जमना
8. चूने के पानी में कार्बन डाइऑक्साइड प्रवाहित करने पर वह दूधिया क्यों हो जाता है?
   A) कैल्शियम कार्बोनेट बनने के कारण  |  B) ऑक्सीजन बनने के कारण  |  C) पानी सूखने के कारण  |  D) हाइड्रोजन के कारण
9. रासायनिक परिवर्तन को अन्य किस नाम से जाना जाता है?
   A) भौतिक अभिक्रिया  |  B) रासायनिक अभिक्रिया  |  C) यांत्रिक प्रक्रिया  |  D) अस्थायी प्रक्रिया
10. लोहे पर जंग लगने के लिए किन दो चीजों की उपस्थिति अनिवार्य है?
    A) केवल जल  |  B) केवल वायु  |  C) ऑक्सीजन और जल (अथवा जलवाष्प)  |  D) मिट्टी और धूप
11. पटाखों का विस्फोट किस प्रकार का परिवर्तन है?
    A) भौतिक  |  B) रासायनिक  |  C) उदासीन  |  D) प्रतिवर्ती
12. शक्कर का जल में घुलना कैसा परिवर्तन है?
    A) रासायनिक  |  B) भौतिक  |  C) स्थायी  |  D) जटिल
13. भोजन का बासी होकर दुर्गंध देना किस परिवर्तन का संकेत है?
    A) भौतिक  |  B) रासायनिक  |  C) सुखद  |  D) अस्थायी
14. कागज के टुकड़े करना किस प्रकार का परिवर्तन है?
    A) भौतिक  |  B) रासायनिक  |  C) स्थायी  |  D) अपरिवर्तनीय
15. प्रकाश संश्लेषण किस प्रकार का परिवर्तन माना जाता है?
    A) भौतिक  |  B) रासायनिक  |  C) यांत्रिक  |  D) अस्थायी
16. समुद्र के तटीय क्षेत्रों में लोहे पर जंग जल्दी क्यों लगती है?
    A) वहाँ हवा साफ होती है  |  B) वायु में नमी और लवण की मात्रा अधिक होती है  |  C) वहाँ धूप तेज होती है  |  D) वहाँ पानी मीठा होता है
17. मैग्नीशियम ऑक्साइड को जल में घोलने पर क्या बनता है?
    A) मैग्नीशियम हाइड्रोक्साइड  |  B) मैग्नीशियम सल्फेट  |  C) मैग्नीशियम कार्बोनेट  |  D) मैग्नीशियम क्लोराइड
18. नीले थोथे (कॉपर सल्फेट) का रंग कैसा होता है?
    A) हरा  |  B) नीला  |  C) लाल  |  D) पीला
19. पकाए हुए भोजन का स्वाद बदलना कैसा परिवर्तन है?
    A) भौतिक  |  B) रासायनिक  |  C) अस्थायी  |  D) कोई नहीं
20. किसी रासायनिक परिवर्तन में क्या उत्पन्न हो सकता है?
    A) ऊष्मा, प्रकाश या विकिरण  |  B) ध्वनि  |  C) गैस या गंध में परिवर्तन  |  D) उपर्युक्त सभी
21. सूची-I को सूची-II से सुमेलित कीजिए और सही कूट का चयन कीजिए: सूची-I (परिवर्तन का उदाहरण) — सूची-II (परिवर्तन का प्रकार) (a) बर्फ का पिघलना — (1) रासायनिक परिवर्तन (b) लोहे पर जंग लगना — (2) भौतिक परिवर्तन (c) फिटकरी के क्रिस्टल बनाना — (3) रासायनिक परिवर्तन (d) मैग्नीशियम फीते का जलना — (4) भौतिक परिवर्तन
    A) a-2, b-1, c-4, d-3  |  B) a-1, b-2, c-3, d-4  |  C) a-4, b-3, c-2, d-1  |  D) a-3, b-4, c-1, d-2
22. सूची-I को सूची-II से सुमेलित कीजिए और सही कूट का चयन कीजिए: सूची-I (प्रक्रिया) — सूची-II (मुख्य परिणाम) (a) यशद-लेपन — (1) नया पदार्थ बनना (b) क्रिस्टलीकरण — (2) जंग से सुरक्षा (c) रासायनिक क्रिया — (3) जल को दूधिया करना (d) कार्बन डाइऑक्साइड + चूने का पानी — (4) शुद्ध पदार्थ प्राप्त करना
    A) a-2, b-4, c-1, d-3  |  B) a-1, b-2, c-3, d-4  |  C) a-4, b-3, c-2, d-1  |  D) a-3, b-4, c-1, d-2
23. कथन (A): लोहे की पाइपों पर जस्ते की परत चढ़ाई जाती है। कारण (R): जस्ता लोहे को ऑक्सीजन और जल के संपर्क में आने से रोकता है जिससे जंग नहीं लगती।
    A) कथन और कारण दोनों सही हैं तथा कारण सही व्याख्या है  |  B) कथन और कारण दोनों सही हैं परन्तु कारण व्याख्या नहीं है  |  C) कथन सही है परन्तु कारण गलत है  |  D) कथन गलत है परन्तु कारण सही है
24. कथन (A): मैग्नीशियम का जलना एक रासायनिक परिवर्तन है। कारण (R): जलने के बाद मैग्नीशियम ऑक्साइड के रूप में एक नया पदार्थ बनता है जिसके गुण मूल मैग्नीशियम से भिन्न होते हैं।
    A) कथन और कारण दोनों सही हैं तथा कारण सही व्याख्या है  |  B) कथन और कारण दोनों सही हैं परन्तु कारण व्याख्या नहीं है  |  C) कथन सही है परन्तु कारण गलत है  |  D) कथन गलत है परन्तु कारण सही है
25. कथन (A): मोमबत्ती का जलना भौतिक और रासायनिक दोनों परिवर्तनों का उदाहरण है। कारण (R): मोम का पिघलना भौतिक परिवर्तन है और धागे का जलना रासायनिक परिवर्तन है।
    A) कथन और कारण दोनों सही हैं तथा कारण सही व्याख्या है  |  B) कथन और कारण दोनों सही हैं परन्तु कारण व्याख्या नहीं है  |  C) कथन सही है परन्तु कारण गलत है  |  D) कथन गलत है परन्तु कारण सही है
26. कथन (A): क्रिस्टलीकरण एक भौतिक परिवर्तन है। कारण (R): इस प्रक्रिया में कोई नया पदार्थ नहीं बनता, केवल पदार्थ के क्रिस्टल प्राप्त होते हैं।
    A) कथन और कारण दोनों सही हैं तथा कारण सही व्याख्या है  |  B) कथन और कारण दोनों सही हैं परन्तु कारण व्याख्या नहीं है  |  C) कथन सही है परन्तु कारण गलत है  |  D) कथन गलत है परन्तु कारण सही है
27. कॉपर सल्फेट विलयन में लोहे की कील डालने पर कील पर भूरे रंग की परत किसकी जमती है?
    A) जंग की  |  B) तांबे (कॉपर) की  |  C) लोहे की  |  D) मैग्नीशियम की
28. भौतिक परिवर्तन की मुख्य पहचान क्या है?
    A) नया पदार्थ बनता है  |  B) परिवर्तन प्रायः उत्क्रमणीय होता है  |  C) स्थायी परिवर्तन होता है  |  D) गंध बदल जाती है
29. सेब को काटने के बाद उसका रंग भूरा होना किस परिवर्तन का संकेत है?
    A) भौतिक  |  B) रासायनिक  |  C) उदासीनीकरण  |  D) वाष्पन
30. लोहे पर जंग लगने की समीकरण 'लोहा + ऑक्सीजन + जल' का उत्पाद क्या है?
    A) आयरन सल्फेट  |  B) आयरन ऑक्साइड  |  C) आयरन कार्बोनेट  |  D) आयरन क्लोराइड
31. स्टेनलेस स्टील लोहे में क्या मिलाकर बनाया जाता है जिससे उसमें जंग नहीं लगती?
    A) तांबा और सोना  |  B) क्रोमियम, निकेल और मैंगनीज  |  C) मिट्टी और रेत  |  D) एल्युमीनियम
32. सिरका (एसिटिक अम्ल) और खाने का सोडा मिलाने पर कौन सी गैस बुदबुदाहट के साथ निकलती है?
    A) ऑक्सीजन  |  B) हाइड्रोजन  |  C) कार्बन डाइऑक्साइड  |  D) नाइट्रोजन
33. निम्नलिखित में से कौन सा परिवर्तन उल्टा (Reversed) नहीं किया जा सकता?
    A) पानी से बर्फ बनना  |  B) कागज का हवाई जहाज मोड़ना  |  C) कोयले का जलना  |  D) रबड़ को खींचना
34. मैग्नीशियम हाइड्रोक्साइड की प्रकृति कैसी होती है?
    A) अम्लीय  |  B) क्षारकीय  |  C) उदासीन  |  D) लवणीय
35. यशद-लेपन (Galvanization) में किस धातु का लेप किया जाता है?
    A) तांबा  |  B) जस्ता  |  C) चांदी  |  D) सीसा
36. पदार्थ का रंग बदलना किस परिवर्तन के अंतर्गत आ सकता है?
    A) केवल भौतिक  |  B) केवल रासायनिक  |  C) भौतिक अथवा रासायनिक दोनों  |  D) किसी में नहीं
37. शुद्ध कॉपर सल्फेट के क्रिस्टल प्राप्त करने के लिए विलयन में क्या मिलाया जाता है?
    A) नमक  |  B) तनु सल्फ्यूरिक अम्ल की कुछ बूंदें  |  C) चूना  |  D) शक्कर
38. ओजोन परत वायुमंडल में क्या कार्य करती है?
    A) ऑक्सीजन बनाती है  |  B) पराबैंगनी विकिरण को अवशोषित करती है  |  C) बारिश लाती है  |  D) हवा साफ करती है
39. क्या ओजोन का अपघटन एक रासायनिक परिवर्तन है?
    A) हाँ  |  B) नहीं  |  C) केवल बादलों में  |  D) केवल रात में
40. लोहे की कुल्हाड़ी को वायु में खुला छोड़ने पर उस पर जमने वाली भूरी परत क्या है?
    A) पेंट  |  B) जंग  |  C) मिट्टी  |  D) राख
41. कथन: रासायनिक परिवर्तन में हमेशा नया पदार्थ बनता है। निष्कर्ष I: दूध से दही बनना रासायनिक परिवर्तन है क्योंकि दही से पुनः दूध प्राप्त नहीं किया जा सकता। निष्कर्ष II: लकड़ी को काटने पर लकड़ी के छोटे टुकड़े बनते हैं, इसलिए यह रासायनिक परिवर्तन है (असत्य)।
    A) केवल निष्कर्ष I सही है  |  B) निष्कर्ष I और II दोनों सही हैं  |  C) केवल निष्कर्ष II सही है  |  D) न तो I न ही II सही है
42. कथन: लोहे पर जंग लगना एक धीमी और विनाशकारी प्रक्रिया है। निष्कर्ष I: जंग लगना और जलना दोनों ऑक्सीकरण क्रियाएं हैं। निष्कर्ष II: तटीय क्षेत्रों में जंग लगने की दर शुष्क क्षेत्रों की तुलना में अधिक होती है।
    A) निष्कर्ष I और II दोनों सही हैं  |  B) केवल निष्कर्ष I सही है  |  C) केवल निष्कर्ष II सही है  |  D) न तो I न ही II सही है
43. कथन: क्रिस्टलीकरण शुद्धिकरण की एक भौतिक विधि है। निष्कर्ष I: इस विधि का उपयोग समुद्री जल से नमक प्राप्त करने में भी किया जा सकता है। निष्कर्ष II: प्राप्त क्रिस्टल का रासायनिक संगठन मूल पदार्थ के समान ही रहता है।
    A) निष्कर्ष I और II दोनों सही हैं  |  B) केवल निष्कर्ष I सही है  |  C) केवल निष्कर्ष II सही है  |  D) न तो I न ही II सही है
44. परिवर्तनों के संदर्भ में निम्नलिखित कथनों पर विचार कीजिए: (1) भौतिक परिवर्तनों में प्रायः कोई नया पदार्थ नहीं बनता। (2) रासायनिक परिवर्तनों में ऊर्जा का अवशोषण या उत्सर्जन हो सकता है। (3) लोहे पर पेंट करना एक रासायनिक परिवर्तन है (असत्य, सुरक्षात्मक आवरण है)। सत्य कथन का चयन कीजिए:
    A) केवल 1 और 2  |  B) 1, 2 और 3  |  C) केवल 2 और 3  |  D) केवल 1
45. निम्नलिखित प्रक्रियाओं के बारे में विचार कीजिए: (1) जल का उबलना (2) फल का पकना (3) लोहे का चुंबक बनना (4) लोहे पर जंग लगना इनमें से रासायनिक परिवर्तनों का समूह है:
    A) 2 और 4  |  B) 1 और 3  |  C) 1, 2 और 4  |  D) केवल 4
46. यशद-लेपन (Galvanization) प्रक्रिया का सही क्रम क्या है? (1) लोहे की वस्तु को साफ करना (2) जस्ते को पिघलाना (3) वस्तु को पिघले जस्ते में डुबोना या विद्युत लेपन करना (4) ठंडा करके जस्ते की परत की जांच करना
    A) 1, 2, 3, 4  |  B) 2, 1, 3, 4  |  C) 1, 3, 2, 4  |  D) 4, 1, 2, 3
47. मैग्नीशियम फीते के दहन के प्रयोग का सही क्रम क्या है? (1) फीते को रेगमाल से साफ करना (2) फीते को लौ के पास ले जाना (3) सफेद चमकदार प्रकाश के साथ जलना (4) बनी हुई भस्म (राख) को एकत्र करना
    A) 1, 2, 3, 4  |  B) 2, 1, 3, 4  |  C) 1, 3, 2, 4  |  D) 4, 3, 2, 1
48. कॉपर सल्फेट के क्रिस्टल बनाने का सही प्रक्रम क्या है? (1) बीकर में जल लेकर गर्म करना (2) तनु सल्फ्यूरिक अम्ल मिलाना (3) कॉपर सल्फेट पाउडर तब तक मिलाना जब तक वह घुलना बंद न कर दे (4) विलयन को छानकर ठंडा होने के लिए छोड़ देना
    A) 1, 2, 3, 4  |  B) 2, 1, 3, 4  |  C) 1, 3, 2, 4  |  D) 4, 1, 2, 3
49. चूने के पानी के दूधिया होने की रासायनिक प्रक्रिया क्या है?
    A) CO2 + Ca(OH)2 → CaCO3 + H2O  |  B) O2 + Ca → CaO  |  C) H2 + CO2 → H2CO3  |  D) N2 + Ca → Ca3N2
50. लोहे के जहाजों को जंग से बचाने के लिए उनका कुछ भाग प्रतिवर्ष क्यों बदलना पड़ता है?
    A) वे समुद्र के लवणीय जल के संपर्क में रहते हैं जिससे जंग की दर बहुत तेज हो जाती है  |  B) रंग खराब हो जाता है  |  C) मछलियाँ लोहा खाती हैं  |  D) वजन कम करने के लिए
51. क्या भोजन का खराब होना एक रासायनिक परिवर्तन है?
    A) हाँ, क्योंकि इसमें नई गंध और हानिकारक पदार्थों का निर्माण होता है  |  B) नहीं  |  C) केवल गर्मियों में  |  D) केवल सर्दियों में
52. मैग्नीशियम ऑक्साइड की राख को जल में घोलने पर बने विलयन का लाल लिटमस पर क्या प्रभाव होगा?
    A) लिटमस नीला हो जाएगा  |  B) लिटमस लाल ही रहेगा  |  C) लिटमस रंगहीन हो जाएगा  |  D) लिटमस पीला हो जाएगा
53. यशद-लेपन केवल लोहे पर ही क्यों किया जाता है?
    A) ताकि उसे जंग लगने से बचाया जा सके जो एक बहुत बड़ी आर्थिक हानि है  |  B) चमक बढ़ाने के लिए  |  C) सस्ता बनाने के लिए  |  D) वजन घटाने के लिए
54. स्टेनलेस स्टील में क्रोमियम का क्या महत्व है?
    A) यह लोहे को जंग लगने से रोकता है  |  B) यह स्टील को कोमल बनाता है  |  C) यह स्टील को काला करता है  |  D) यह स्टील को सस्ता करता है
55. ओजोन परत पराबैंगनी किरणों को सोखकर उन्हें किसमें बदल देती है?
    A) ऑक्सीजन में  |  B) नाइट्रोजन में  |  C) हाइड्रोजन में  |  D) हीलियम में
56. यदि लोहे की कील को नीले थोथे में डाला जाए, तो लोहा विस्थापित होकर क्या बनाता है?
    A) आयरन सल्फेट  |  B) मैग्नीशियम सल्फेट  |  C) कॉपर ऑक्साइड  |  D) जिंक सल्फेट
57. रासायनिक परिवर्तन के दौरान निकलने वाली 'ध्वनि' का उदाहरण क्या है?
    A) पटाखों का जलना  |  B) पानी का उबलना  |  C) कागज का मुड़ना  |  D) लोहे का गिरना
58. क्रिस्टलीकरण में 'शुद्धता' का क्या अर्थ है?
    A) पदार्थ के अणुओं का एक निश्चित ज्यामितीय रूप में व्यवस्थित होना  |  B) पदार्थ का पानी में घुलना  |  C) पदार्थ का रंगीन होना  |  D) पदार्थ का हल्का होना
59. मोम का पिघलना भौतिक परिवर्तन क्यों है?
    A) क्योंकि पिघले मोम को पुनः ठोस बनाकर पुरानी स्थिति में लाया जा सकता है  |  B) क्योंकि यह जलता है  |  C) क्योंकि नया पदार्थ बनता है  |  D) क्योंकि यह गायब हो जाता है
60. वायुमंडल में बादलों का बनना और वर्षा होना किस प्रकार का परिवर्तन है?
    A) भौतिक परिवर्तनों की एक श्रृंखला  |  B) रासायनिक परिवर्तन  |  C) उदासीनीकरण  |  D) स्थायी परिवर्तन