1. भोजन: यह कहाँ से आता है? (Food: Where Does It Come From?)

*नोट: यह सेक्शन रिवीजन के लिए है। अपना ज्ञान परखने के लिए ऊपर दिए गए क्विज़ में भाग लें।

1. बाघ एक ----- है क्योंकि यह केवल मांस खाता है। (रिक्त स्थान भरें)
   A) शाकाहारी  |  B) मांसाहारी  |  C) सर्वाहारी  |  D) कीटभक्षी
2. हिरण केवल पादप उत्पाद खाता है, इसलिए इसे क्या कहते हैं?
   A) मांसाहारी  |  B) सर्वाहारी  |  C) शाकाहारी  |  D) उपर्युक्त सभी
3. तोता केवल ----- उत्पाद खाता है।
   A) जंतु  |  B) पादप  |  C) समुद्री  |  D) कृत्रिम
4. जो ----- हम पीते हैं वह प्रायः गाय, भैंस या बकरी से प्राप्त होता है, इसलिए यह एक जंतु उत्पाद है।
   A) जल  |  B) दूध  |  C) शहद  |  D) रस
5. हमें चीनी मुख्य रूप से किससे मिलती है?
   A) गन्ना  |  B) सेब  |  C) शहद  |  D) खजूर
6. निम्नलिखित में से कौन सा भोजन हमें जंतुओं से प्राप्त होता है?
   A) दाल  |  B) अंडा  |  C) सोयाबीन  |  D) चावल
7. पौधे का कौन सा भाग भोजन के रूप में खाया जा सकता है?
   A) तना  |  B) जड़  |  C) पत्ती  |  D) उपर्युक्त सभी
8. मधुमक्खियाँ फूलों से क्या एकत्रित करती हैं?
   A) परागकण  |  B) मकरंद  |  C) पत्तियां  |  D) बीज
9. निम्नलिखित में से कौन सा सर्वाहारी जंतु है?
   A) गाय  |  B) शेर  |  C) कौआ  |  D) हाथी
10. आलू पौधे का कौन सा भाग है जिसे हम भोजन के रूप में खाते हैं?
    A) जड़  |  B) तना  |  C) पत्ती  |  D) फल
11. सरसों के पौधे का कौन सा भाग खाने योग्य होता है?
    A) केवल बीज  |  B) केवल पत्तियां  |  C) बीज और पत्तियां दोनों  |  D) केवल जड़
12. मूंगफली के पौधे का कौन सा भाग खाया जाता है?
    A) तना  |  B) पत्ती  |  C) जड़  |  D) बीज
13. निम्नलिखित में से कौन सा दूध का उत्पाद नहीं है?
    A) पनीर  |  B) घी  |  C) दही  |  D) शहद
14. गाय और भैंस किस श्रेणी के जंतु हैं?
    A) शाकाहारी  |  B) मांसाहारी  |  C) सर्वाहारी  |  D) मांसभक्षी
15. शेर और बाघ किस प्रकार के जंतु हैं?
    A) शाकाहारी  |  B) मांसाहारी  |  C) सर्वाहारी  |  D) इनमें से कोई नहीं
16. मनुष्य भोजन के आधार पर किस श्रेणी में आता है?
    A) केवल शाकाहारी  |  B) केवल मांसाहारी  |  C) सर्वाहारी  |  D) कीटभक्षी
17. अंकुरित बीजों में से कौन सी सफेद रंग की धागे जैसी संरचना निकलती है?
    A) नया फूल  |  B) नई पत्ती  |  C) नया तना  |  D) नयी जड़
18. गाजर पौधे का कौन सा भाग है जिसका उपयोग हम भोजन के रूप में करते हैं?
    A) तना  |  B) जड़  |  C) फल  |  D) फूल
19. सेब एक प्रकार का क्या है?
    A) जड़  |  B) तना  |  C) फल  |  D) पत्ती
20. निम्नलिखित में से कौन सा जंतु उत्पाद है?
    A) सरसों का तेल  |  B) शहद  |  C) गेहूं  |  D) दाल
21. मधुमक्खियां मकरंद को कहाँ भंडारित करती हैं?
    A) जमीन में  |  B) फूलों में  |  C) पेड़ की जड़ों में  |  D) अपने छत्ते में
22. अंकुरित मूंग या चने में जो सफेद रंग की संरचना निकलती है, वह विकसित होकर क्या बनती है?
    A) जड़  |  B) पत्ती  |  C) फूल  |  D) तना
23. निम्नलिखित में से किस पौधे का तना खाया जाता है?
    A) मूली  |  B) गन्ना  |  C) गाजर  |  D) शलजम
24. इडली बनाने के लिए मुख्य रूप से किन पादप उत्पादों का उपयोग होता है?
    A) चावल और गेहूं  |  B) चावल और उड़द की दाल  |  C) गेहूं और चना  |  D) मक्का और सोयाबीन
25. खीर बनाने के लिए आवश्यक कच्ची सामग्री क्या है?
    A) दूध, चावल, चीनी  |  B) आटा, जल, नमक  |  C) दाल, जल, नमक  |  D) तेल, मसाले, सब्जियां
26. निम्न में से कौन सा ऐसा जंतु है जो पादप और जंतु दोनों उत्पादों को नहीं खाता है?
    A) कौआ  |  B) कुत्ता  |  C) भालू  |  D) गाय
27. तिलहन फसलों से हमें क्या प्राप्त होता है?
    A) चीनी  |  B) तेल  |  C) दाल  |  D) मसाले
28. हमारे भोजन के मुख्य स्रोत क्या हैं?
    A) पौधे और जंतु  |  B) केवल पौधे  |  C) केवल जंतु  |  D) मिट्टी और जल
29. लौंग और काली मिर्च भोजन के किस रूप में आते हैं?
    A) सब्जियां  |  B) अनाज  |  C) मसाले  |  D) फल
30. निम्नलिखित में से जड़ वाली सब्जी कौन सी है?
    A) आलू  |  B) अदरक  |  C) चुकंदर  |  D) टमाटर
31. मुर्गियों से हमें क्या प्राप्त होता है?
    A) केवल अंडे  |  B) केवल मांस  |  C) अंडे और मांस दोनों  |  D) दूध
32. चपाती बनाने के लिए आवश्यक सामग्री आटा और जल कहाँ से प्राप्त होती है?
    A) आटा जंतुओं से और जल प्रकृति से  |  B) आटा पौधों से और जल प्रकृति से  |  C) दोनों पौधों से  |  D) दोनों जंतुओं से
33. सूची-I को सूची-II से सुमेलित कीजिए और सही कूट का चयन कीजिए: सूची-I (खाद्य पदार्थ) — सूची-II (प्राप्ति स्रोत/प्रकार) (a) दूध, दही, पनीर, घी — (1) अन्य जंतुओं को खाते हैं (b) पालक, फूलगोभी, गाजर — (2) पादप एवं पादप उत्पाद खाते हैं (c) शेर एवं बाघ — (3) सब्जियां हैं (d) शाकाहारी — (4) सभी जंतु उत्पाद हैं
    A) a-4, b-3, c-1, d-2  |  B) a-1, b-2, c-3, d-4  |  C) a-3, b-4, c-2, d-1  |  D) a-2, b-1, c-4, d-3
34. सूची-I को सूची-II से सुमेलित कीजिए और सही कूट का चयन कीजिए: सूची-I (पौधे का नाम) — सूची-II (खाने योग्य भाग) (a) मूली — (1) फूल (b) आलू — (2) बीज और पत्तियां (c) सरसों — (3) तना (d) सीताफल — (4) जड़
    A) a-4, b-3, c-2, d-1  |  B) a-1, b-2, c-3, d-4  |  C) a-3, b-4, c-1, d-2  |  D) a-2, b-1, c-4, d-3
35. कथन (A): मनुष्य को सर्वाहारी कहा जाता है। कारण (R): मनुष्य पादप और जंतु दोनों प्रकार के उत्पादों को अपने भोजन के रूप में ग्रहण करता है।
    A) कथन और कारण दोनों सही हैं तथा कारण सही व्याख्या है  |  B) कथन और कारण दोनों सही हैं परन्तु कारण व्याख्या नहीं है  |  C) कथन सही है परन्तु कारण गलत है  |  D) कथन गलत है परन्तु कारण सही है
36. कथन (A): मधुमक्खियां वर्ष भर मकरंद एकत्रित करती हैं और उसे शहद में बदल देती हैं। कारण (R): फूल और उनका मकरंद वर्ष के केवल कुछ समय ही उपलब्ध होते हैं, इसलिए मधुमक्खियां इसका भंडारण कर लेती हैं।
    A) कथन और कारण दोनों सही हैं तथा कारण सही व्याख्या है  |  B) कथन और कारण दोनों सही हैं परन्तु कारण व्याख्या नहीं है  |  C) कथन सही है परन्तु कारण गलत है  |  D) कथन गलत है परन्तु कारण सही है
37. कथन (A): तोता एक शाकाहारी पक्षी है। कारण (R): तोता केवल पादप उत्पादों को खाता है।
    A) कथन और कारण दोनों सही हैं तथा कारण सही व्याख्या है  |  B) कथन और कारण दोनों सही हैं परन्तु कारण व्याख्या नहीं है  |  C) कथन सही है परन्तु कारण गलत है  |  D) कथन गलत है परन्तु कारण सही है
38. कथन (A): सभी हरे पौधे अपना भोजन स्वयं बनाते हैं, इसलिए उन्हें मुख्य स्रोत माना जाता है। कारण (R): जंतु भोजन के लिए प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से पौधों पर निर्भर होते हैं।
    A) कथन और कारण दोनों सही हैं तथा कारण सही व्याख्या है  |  B) कथन और कारण दोनों सही हैं परन्तु कारण व्याख्या नहीं है  |  C) कथन सही है परन्तु कारण गलत है  |  D) कथन गलत है परन्तु कारण सही है
39. सीताफल के कौन से भाग को चावल की पिट्ठी में डुबोकर पकौड़ी बनाकर खाया जाता है?
    A) जड़  |  B) तना  |  C) फूल  |  D) पत्तियां
40. निम्नलिखित में से कौन सा ऐसा पौधा है जिसके दो या दो से अधिक भाग खाने योग्य होते हैं?
    A) केला  |  B) सरसों  |  C) उपर्युक्त दोनों  |  D) इनमें से कोई नहीं
41. कथन: सभी जंतु एक ही प्रकार का भोजन नहीं करते हैं। निष्कर्ष I: गाय, भैंस और हिरण केवल पादप उत्पाद खाते हैं इसलिए वे शाकाहारी हैं। निष्कर्ष II: शेर और बाघ अन्य जंतुओं को खाते हैं इसलिए वे सर्वाहारी हैं।
    A) केवल निष्कर्ष I सही है  |  B) केवल निष्कर्ष II सही है  |  C) निष्कर्ष I और II दोनों सही हैं  |  D) न तो I न ही II सही है
42. कथन: कुछ पौधों के दो या दो से अधिक भाग खाने योग्य होते हैं। निष्कर्ष I: सरसों के बीज से तेल प्राप्त होता है और पत्तियों का उपयोग साग बनाने में होता है। निष्कर्ष II: केले के फल को खाया जाता है और इसके फूलों की सब्जी भी बनाई जाती है।
    A) निष्कर्ष I और II दोनों सही हैं  |  B) केवल निष्कर्ष I सही है  |  C) केवल निष्कर्ष II सही है  |  D) न तो I न ही II सही है
43. कथन: मधुमक्खियां फूलों से मकरंद एकत्रित करके उसे शहद में बदल देती हैं। निष्कर्ष I: शहद एक ऐसा उत्पाद है जिसे हम मधुमक्खी के छत्ते से प्राप्त करते हैं। निष्कर्ष II: मकरंद साल भर उपलब्ध नहीं होता है इसलिए मधुमक्खियां इसका भंडारण करती हैं।
    A) निष्कर्ष I और II दोनों सही हैं  |  B) केवल निष्कर्ष I सही है  |  C) केवल निष्कर्ष II सही है  |  D) न तो I न ही II सही है
44. खाद्य सामग्री और उनके स्रोतों के संदर्भ में निम्नलिखित कथनों पर विचार कीजिए: (1) चावल और गेहूं मुख्य रूप से जंतुओं से प्राप्त होते हैं। (2) दूध, अंडा और मांस जंतुओं से प्राप्त होने वाले खाद्य पदार्थ हैं। (3) नमक और जल न तो पौधों से मिलते हैं और न ही जंतुओं से। सत्य कथन का चयन कीजिए:
    A) केवल 1 और 2  |  B) केवल 2 और 3  |  C) 1, 2 और 3  |  D) केवल 1 और 3
45. पौधों के खाने योग्य भागों के बारे में विचार कीजिए: (1) प्याज और आलू पौधे के तने का उदाहरण हैं। (2) पालक और पत्तागोभी पौधे की पत्तियां हैं। (3) मूली और गाजर पौधे के फल हैं। सत्य कथन का चयन कीजिए:
    A) 1, 2 और 3  |  B) केवल 2 और 3  |  C) केवल 1 और 2  |  D) केवल 1 और 3
46. जंतुओं के वर्गीकरण के संदर्भ में विचार कीजिए: (1) जो जंतु केवल पौधे खाते हैं, उन्हें शाकाहारी कहते हैं। (2) छिपकली और मकड़ी मांसाहारी जंतुओं के उदाहरण हैं। (3) कौआ और मनुष्य सर्वाहारी जंतु हैं। सत्य कथन का चयन कीजिए:
    A) 1, 2 और 3  |  B) केवल 1 और 2  |  C) केवल 2 और 3  |  D) केवल 1
47. भोजन तैयार करने की प्रक्रिया का सही क्रम पहले से बाद क्या है? (1) खेतों में फसल उगाना (2) कच्चे माल की प्राप्ति (3) सामग्री को पकाना (4) भोजन ग्रहण करना
    A) 1, 2, 3, 4  |  B) 2, 1, 3, 4  |  C) 1, 3, 2, 4  |  D) 3, 1, 4, 2
48. मधुमक्खी द्वारा शहद बनाने की प्रक्रिया का सही क्रम क्या है? (1) फूलों की खोज (2) मकरंद एकत्रित करना (3) छत्ते में भंडारण (4) मकरंद का शहद में बदलना
    A) 1, 2, 3, 4  |  B) 1, 2, 4, 3  |  C) 2, 1, 4, 3  |  D) 4, 1, 2, 3
49. बीज से अंकुरण की प्रक्रिया में सबसे पहले कौन सी घटना होती है?
    A) सफेद धागे का निकलना  |  B) बीजों का पानी सोखकर फूलना  |  C) पत्तियों का बनना  |  D) जड़ का मिट्टी में जाना
50. नीचे दिए गए जंतुओं में से कौन सा समूह केवल सर्वाहारी जंतुओं का है?
    A) गाय, भैंस, बकरी, भेड़  |  B) शेर, बाघ, चीता, तेंदुआ  |  C) कौआ, भालू, मनुष्य, कुत्ता  |  D) हिरण, खरगोश, जिराफ, हाथी
51. नीचे दिए गए जंतुओं में से कौन सा समूह केवल शाकाहारी जंतुओं का है?
    A) गाय, खरगोश, हिरण, जिराफ  |  B) कुत्ता, बिल्ली, चूहा, छिपकली  |  C) कौआ, मनुष्य, बाघ, शेर  |  D) चील, बाज, सांप, मेंढक
52. निम्नलिखित में से कौन सा विकल्प पौधे के भागों का सही समूह है जो भोजन के रूप में उपयोग किए जाते हैं?
    A) केवल जड़ और तना  |  B) केवल पत्ती और फल  |  C) केवल बीज और फूल  |  D) जड़, तना, पत्ती, फूल, फल, बीज
53. सोयाबीन जिससे हमें तेल मिलता है, पौधे का कौन सा भाग है?
    A) जड़  |  B) तना  |  C) बीज  |  D) पत्ती
54. हल्दी और अदरक जिनका उपयोग हम मसाले के रूप में करते हैं, पौधे का कौन सा भाग हैं?
    A) जड़  |  B) तना  |  C) पत्ती  |  D) फल
55. चीनी बनाने के लिए प्रयुक्त गन्ना पौधे का कौन सा भाग है?
    A) जड़  |  B) तना  |  C) पत्ती  |  D) बीज
56. यदि कोई जंतु छोटे कीड़ों को खाता है और साथ ही फल भी खाता है, तो उसे किस श्रेणी में रखा जाएगा?
    A) शाकाहारी  |  B) मांसाहारी  |  C) सर्वाहारी  |  D) परजीवी
57. चाय और कॉफी बनाने के लिए उपयोग होने वाले पदार्थ क्रमशः पौधे के कौन से भाग हैं?
    A) चाय पत्ती है और कॉफी बीज है  |  B) चाय बीज है और कॉफी पत्ती है  |  C) दोनों बीज हैं  |  D) दोनों पत्तियां हैं
58. दालें जो प्रोटीन का मुख्य स्रोत हैं, पौधे का कौन सा भाग होती हैं?
    A) तना  |  B) जड़  |  C) पत्ती  |  D) बीज
59. क्या सभी सजीवों को एक ही प्रकार के भोजन की आवश्यकता होती है?
    A) हाँ सभी को समान ऊर्जा चाहिए  |  B) हाँ सभी पौधे खाते हैं  |  C) नहीं उनकी शारीरिक संरचना और आदतों के अनुसार भोजन अलग होता है  |  D) नहीं सभी केवल मांस खाते हैं
60. खाद्य पदार्थों में प्रयुक्त होने वाली सामग्री नमक का मुख्य स्रोत क्या है?
    A) पौधों की पत्तियां  |  B) जंतुओं की हड्डियां  |  C) समुद्र का जल और चट्टानें  |  D) फलों का रस