11. पशु प्रबन्धन (Animal Management)

*नोट: यह सेक्शन रिवीजन के लिए है। अपना ज्ञान परखने के लिए ऊपर दिए गए क्विज़ में भाग लें।

1. पशुपालन (Animal Husbandry) का मुख्य उद्देश्य क्या है?
   A) जंगली जानवर पालना  |  B) पशुओं से दूध, मांस एवं कार्य प्राप्त करना  |  C) पशुओं को डराना  |  D) कोई नहीं
2. स्वस्थ गाय का शारीरिक तापमान सामान्यतः कितना होता है?
   A) 98.6°F  |  B) 101.5°F  |  C) 105°F  |  D) 110°F
3. पशुओं के आवास (Shed) की दिशा उत्तर भारत में कैसी होनी चाहिए?
   A) उत्तर-दक्षिण  |  B) पूर्व-पश्चिम (East-West)  |  C) किसी भी ओर  |  D) केवल उत्तर
4. दूध निकालने की सबसे अच्छी विधि कौन सी है?
   A) चुटकी विधि  |  B) पूर्ण हस्त विधि (Full hand method)  |  C) अंगूठा दबाकर  |  D) मशीन से
5. पशुओं में 'खुरपका-मुँहपका' (FMD) रोग किसके कारण होता है?
   A) जीवाणु  |  B) विषाणु (Virus)  |  C) कवक  |  D) पोषक तत्व
6. नवजात बछड़े को जन्म के तुरंत बाद क्या पिलाना चाहिए?
   A) केवल पानी  |  B) खीस (Colostrum)  |  C) गर्म दूध  |  D) तेल
7. दूध निकालने का कार्य कितने समय में पूर्ण हो जाना चाहिए?
   A) 1 घंटा  |  B) 5-7 मिनट (ऑक्सीटोसिन के प्रभाव तक)  |  C) 15 मिनट  |  D) 30 मिनट
8. पशुओं को 'चिचड़ी' (Ticks) से बचाने हेतु किसका उपयोग करते हैं?
   A) यूरिया  |  B) बूटाक्स या मेलाथियान का घोल  |  C) नमक  |  D) शक्कर
9. भैंस की कौन सी नस्ल 'सर्वाधिक वसा' (13%) के लिए जानी जाती है?
   A) मुर्रा  |  B) भदावरी (Bhadawari)  |  C) जाफराबाद  |  D) नीली रावी
10. पशुओं के दाने (Feed) में मुख्य रूप से क्या होता है?
    A) केवल पानी  |  B) खल, चूरी, अनाज एवं खनिज मिश्रण  |  C) केवल घास  |  D) मिट्टी
11. पशु की आयु ज्ञात करने की सबसे अच्छी विधि कौन सी है?
    A) खुर देखकर  |  B) दाँतों द्वारा (By teeth)  |  C) सींगों द्वारा  |  D) लंबाई से
12. गाय के शुद्ध दूध का आपेक्षिक घनत्व कितना होता है?
    A) 1.020  |  B) 1.028 - 1.030  |  C) 1.032  |  D) 0.930
13. पशुशाला की नालियों की ढलान कितनी होनी चाहिए?
    A) 10%  |  B) 1-2 प्रतिशत  |  C) 50%  |  D) 0%
14. दूध निकालने के बर्तनों की सफाई हेतु सबसे अच्छा अपमार्जक है:
    A) केवल ठंडा पानी  |  B) जटिल फॉस्फेट या सोडा  |  C) मिट्टी  |  D) राख
15. पशुओं में 'बांझपन' का मुख्य कारण क्या हो सकता है?
    A) अधिक चारा  |  B) कुपोषण एवं प्रजनन संबंधी बीमारियां  |  C) ठंड  |  D) कोई नहीं
16. गाय के दूध का पीला रंग किसके कारण होता है?
    A) केसीन  |  B) कैरोटीन (Carotene)  |  C) लैक्टोज  |  D) विटामिन सी
17. दूध में वसा (Fat) किस रूप में पाई जाती है?
    A) विलयन  |  B) पायस या इमल्सन (Emulsion)  |  C) कोलाइड  |  D) ठोस
18. पशुओं के सींगों को हटाना (Dehorning) क्यों आवश्यक है?
    A) सुन्दरता हेतु  |  B) आपसी लड़ाई से बचाव एवं सुरक्षा हेतु  |  C) वजन घटाने हेतु  |  D) कोई नहीं
19. पशुओं के 'बधियाकरण' (Castration) के लिए प्रयुक्त यंत्र है:
    A) बर्डिज़ो कास्ट्रेटर (Burdizzo castrator)  |  B) लैक्टोमीटर  |  C) थर्मामीटर  |  D) कोई नहीं
20. दूध में 'लैक्टोज' का मुख्य कार्य क्या है?
    A) रंग देना  |  B) मीठापन प्रदान करना  |  C) गाढ़ापन  |  D) कोई नहीं
21. पशु आवास की 'एकल पंक्ति' (Single row) विधि में अधिकतम कितने पशु रखे जा सकते हैं?
    A) 50  |  B) 8-10 (कम पशुओं हेतु)  |  C) 100  |  D) 5
22. दूध उतारने (Let down) के लिए कौन सा हार्मोन उत्तरदायी है?
    A) एड्रिनलीन  |  B) ऑक्सीटोसिन (Oxytocin)  |  C) इंसुलिन  |  D) थायरॉक्सिन
23. पशुओं के सींग पर छल्ले (Rings) देखकर उम्र ज्ञात करते समय पहला छल्ला कब बनता है?
    A) 1 साल  |  B) 3 साल (इसके बाद प्रति वर्ष एक)  |  C) 10 साल  |  D) 6 महीने
24. दूध का आपेक्षिक घनत्व किसके द्वारा मापा जाता है?
    A) ब्यूटायरोमीटर  |  B) लैक्टोमीटर (Lactometer)  |  C) बैरोमीटर  |  D) कोई नहीं
25. पशुओं को 'किलनी' (Lice/Ticks) मुक्त रखने के लिए कौन सी क्रिया की जाती है?
    A) ग्रूमिंग (Grooming/खरहरा)  |  B) मिल्किंग  |  C) कास्ट्रेशन  |  D) कोई नहीं
26. पशु आहार में 'मोटे चारे' (Roughages) का क्या कार्य है?
    A) केवल स्वाद  |  B) पेट भरना एवं पाचन क्रिया सुचारू रखना  |  C) वजन घटाना  |  D) कोई नहीं
27. स्वच्छ दूध उत्पादन के लिए दुहने वाले व्यक्ति के नाखून कैसे होने चाहिए?
    A) बड़े  |  B) कटे हुए और हाथ साफ  |  C) रंगे हुए  |  D) कोई नहीं
28. दूध में वसा परीक्षण (Fat testing) के लिए कौन सी विधि प्रयुक्त होती है?
    A) हंसा परीक्षण  |  B) गर्बर विधि (Gerber Method)  |  C) स्ट्रिप कप  |  D) कोई नहीं
29. पशुओं के कान काटना (Ear notching) मुख्य रूप से किस पशु में पहचान हेतु करते हैं?
    A) गाय  |  B) सूअर (Swine)  |  C) भैंस  |  D) ऊँट
30. पशुओं में थनैला (Mastitis) रोग की जाँच हेतु कौन सा परीक्षण करते हैं?
    A) लैक्टोमीटर  |  B) स्ट्रिप कप टेस्ट (Strip Cup Test)  |  C) हंसा  |  D) गर्बर
31. खीस (Colostrum) में साधारण दूध की तुलना में 3-5 गुना अधिक क्या होता है?
    A) वसा  |  B) प्रोटीन (एल्ब्युमिन एवं ग्लोबुलिन)  |  C) शर्करा  |  D) पानी
32. पशुओं में 'ऋतुमय' (In heat) होने का प्रमुख लक्षण क्या है?
    A) शान्त बैठना  |  B) बार-बार रंभाना एवं बेचैनी  |  C) अधिक खाना  |  D) सोना
33. गाय के दूध में वसा रहित ठोस (SNF) की न्यूनतम मात्रा कितनी होनी चाहिए?
    A) 5.5%  |  B) 8.5%  |  C) 12.0%  |  D) 3.0%
34. पशुओं के चयन की 'स्कोर कार्ड' (Score card) विधि में उत्तम पशु के अंक कितने होने चाहिए?
    A) 50 से कम  |  B) 75 से अधिक  |  C) 10  |  D) 100
35. दूध में 'प्राकृतिक अम्लता' (Natural Acidity) किसके कारण होती है?
    A) लैक्टिक अम्ल  |  B) केसीन, फॉस्फेट एवं सिट्रेट्स के कारण  |  C) मिट्टी  |  D) गंदगी
36. दूध निकालने की 'अंगूठा विधि' (Knuckling) को क्यों बुरा माना जाता है?
    A) समय अधिक लगता है  |  B) थनों में गाँठ पड़ने का डर रहता है  |  C) दूध कम निकलता है  |  D) कोई नहीं
37. पशुओं को संतुलित आहार में 'खनिज लवण' (Minerals) क्यों दिए जाते हैं?
    A) हड्डियों की मजबूती एवं चयापचय हेतु  |  B) वजन बढ़ाने हेतु  |  C) प्यास बुझाने हेतु  |  D) कोई नहीं
38. पशुओं के वीर्य संरक्षण (Semen preservation) हेतु प्रयुक्त तरल नत्रजन का तापमान होता है:
    A) 0°C  |  B) -196°C  |  C) -50°C  |  D) 100°C
39. पशुओं में 'गर्भ परीक्षण' (Pregnancy diagnosis) का सबसे सटीक समय क्या है?
    A) 10 दिन  |  B) 60-90 दिन (Rectopalpation द्वारा)  |  C) 1 साल  |  D) कोई नहीं
40. दुग्ध ज्वर (Milk Fever) रोग किसकी कमी से होता है?
    A) विटामिन  |  B) कैल्शियम (Calcium deficiency)  |  C) लोहा  |  D) पानी
41. पशुओं को पहचान हेतु 'दागना' (Branding) विधि में कौन सा तरीका सबसे सुरक्षित है?
    A) गर्म लोहा  |  B) ठंडा दागना (Cold branding - रसायनों द्वारा)  |  C) जलाना  |  D) कोई नहीं
42. पशुओं में 'अन्तः परजीवी' (Internal parasites) को मारने हेतु क्या देते हैं?
    A) नीला थोथा या कृमिनाशक दवाइयाँ  |  B) अधिक चारा  |  C) तेल  |  D) शक्कर
43. दूध का 'सफेद रंग' किस प्रोटीन के कारण होता है?
    A) एल्ब्युमिन  |  B) केसीन (Casein)  |  C) ग्लोबुलिन  |  D) हीमोग्लोबिन
44. पशुओं के आवास में 'पूंछ से पूंछ' (Tail to tail) विधि का लाभ क्या है?
    A) पशु कम लड़ते हैं  |  B) दूध निकालने और सफाई में सुगमता एवं बीमारी कम फैलना  |  C) ज्यादा धूप  |  D) कोई नहीं
45. पशुओं में 'प्रजनन चक्र' (Estrus cycle) औसतन कितने दिन का होता है?
    A) 7 दिन  |  B) 21 दिन  |  C) 30 दिन  |  D) 60 दिन