1. हमारे आस-पास के पदार्थ (Matter in Our Surroundings)
इस पेज पर आपको 1. हमारे आस-पास के पदार्थ (Matter in Our Surroundings) के सभी महत्वपूर्ण बहुविकल्पीय प्रश्न (MCQ), परीक्षा उपयोगी नोट्स और ऑनलाइन क्विज़ मिलेंगे। अपने ज्ञान का परीक्षण करने और बोर्ड/प्रतियोगी परीक्षा में शत-प्रतिशत अंक प्राप्त करने के लिए नीचे दिए गए मॉक टेस्ट में अवश्य भाग लें।
👉 अध्याय का सारांश (Summary)
प्रिय अभ्यर्थियों, इस अध्याय 'हमारे आस-पास के पदार्थ (Matter in Our Surroundings)' में हम विज्ञान के 1 बहुत ही मूलभूत विषय को गहराई से समझेंगे। SSC, Railway, CET जैसी प्रतियोगी परीक्षाओं और NCERT बेस पर इस अध्याय से अक्सर पदार्थ की अवस्थाओं (States of Matter) और तापमान परिवर्तन (Temperature Change) पर सीधे प्रश्न पूछे जाते हैं। ब्रह्मांड की हर वह वस्तु जो स्थान घेरती है और जिसमें द्रव्यमान (Mass) होता है, पदार्थ कहलाती है। प्राचीन भारतीय दार्शनिकों ने पदार्थ को 5 मूल तत्वों - वायु, पृथ्वी, अग्नि, जल और आकाश में वर्गीकृत किया था, जिन्हें 'पंचतत्व' कहा जाता है। आधुनिक विज्ञान में पदार्थों को उनके भौतिक गुणों (Physical Properties) और रासायनिक प्रकृति (Chemical Nature) के आधार पर बांटा गया है।
दैनिक जीवन में हम अपने चारों ओर अनगिनत वस्तुएं देखते हैं। जब हम 1 गिलास पानी में 1 चम्मच नमक मिलाते हैं, तो नमक पानी में पूरी तरह से गायब हो जाता है। यह हमें बताता है कि पानी (द्रव) के कणों के बीच रिक्त स्थान होता है, जिसमें नमक के कण समा जाते हैं। यह पदार्थ के कणों का 1 महत्वपूर्ण गुण है। पदार्थ के कण निरंतर गतिशील होते हैं। जब हम कमरे के 1 कोने में अगरबत्ती जलाते हैं, तो उसकी सुगंध (Fragrance) पूरे कमरे में फैल जाती है। तापमान (Temperature) बढ़ने पर इन कणों की गतिज ऊर्जा (Kinetic Energy) भी बढ़ जाती है, जिससे गैसों का विसरण (Diffusion) और भी तेज हो जाता है।
पदार्थ मुख्य रूप से 3 अवस्थाओं में पाया जाता है: ठोस (Solid), द्रव (Liquid), और गैस (Gas)। ठोस पदार्थों का आकार और आयतन निश्चित होता है। जैसे 1 लकड़ी की मेज। द्रव पदार्थों का आकार निश्चित नहीं होता, लेकिन आयतन निश्चित होता है। जैसे पानी को जिस बर्तन में डाला जाए, वह उसी का आकार ले लेता है। गैसों का न तो आकार निश्चित होता है और न ही आयतन। एलपीजी (LPG) और सीएनजी (CNG) गैसों को अत्यधिक दबाव पर सिलेंडरों में भरा जाता है, जो उनकी उच्च संपीड्यता (Compressibility) को दर्शाता है। यह बिंदु प्रतियोगी परीक्षाओं के लिए अत्यधिक महत्वपूर्ण है।
तापमान और दाब (Pressure) में बदलाव करके हम पदार्थ की अवस्था को बदल सकते हैं। बर्फ (ठोस) को गर्म करने पर वह पानी (द्रव) में बदल जाती है, और अधिक गर्म करने पर वाष्प (गैस) बन जाती है। जिस तापमान पर ठोस पिघलकर द्रव बन जाता है, उसे उसका गलनांक (Melting Point) कहते हैं। बर्फ का गलनांक 273.15 केल्विन (Kelvin) होता है। इसी प्रकार, जिस तापमान पर द्रव उबलने लगता है, उसे क्वथनांक (Boiling Point) कहते हैं। 1 अन्य महत्वपूर्ण प्रक्रिया ऊर्ध्वपातन (Sublimation) है, जिसमें ठोस पदार्थ द्रव में बदले बिना सीधे गैस में बदल जाता है। कपूर (Camphor) को जलाने पर ऐसा ही होता है। वाष्पीकरण (Evaporation) सतह पर होने वाली 1 प्रक्रिया है। गर्मियों में सूती कपड़े पहनने से हमें ठंडक मिलती है, क्योंकि पसीना सूखने (वाष्पीकरण) के लिए हमारे शरीर से ऊष्मा (Heat) लेता है।
गुप्त ऊष्मा (Latent Heat) की अवधारणा से भी SSC और Railway में कई बार प्रश्न आए हैं। जब बर्फ पिघलती है, तो तापमान तब तक नहीं बढ़ता जब तक पूरी बर्फ न पिघल जाए। यह दी गई ऊष्मा कणों के बीच के आकर्षण बल को तोड़ने में खर्च होती है, जिसे संगलन की प्रसुप्त ऊष्मा (Latent Heat of Fusion) कहते हैं। इसी तरह वाष्पीकरण की गुप्त ऊष्मा के कारण 100 डिग्री सेल्सियस के उबलते पानी की तुलना में 100 डिग्री सेल्सियस की भाप (Steam) से अधिक जलन महसूस होती है। इन सभी वैज्ञानिक अवधारणाओं को बारीकी से समझना आपके लिए बहुत जरूरी है, क्योंकि प्रतियोगी परीक्षाओं में ऐसे ही व्यावहारिक विज्ञान पर आधारित विश्लेषणात्मक प्रश्न पूछे जाते हैं।
विशेषता: यह एक 3-Level आधारित यूनीक क्विज़ है। अगले स्तर (Level 2 और 3) को अनलॉक करने के लिए अभ्यर्थियों को वर्तमान स्तर में कम से कम 70% अंक स्कोर करने होंगे, जो आपकी प्रतियोगी परीक्षा की तैयारी को 100% मजबूत बनाता है।
अध्याय के सभी प्रश्न (Revision Notes)
*नोट: यह सेक्शन रिवीजन के लिए है। अपना ज्ञान परखने के लिए ऊपर दिए गए क्विज़ में भाग लें।
-
पदार्थ के कणों के बीच क्या होता है?
A) प्रतिकर्षण बल | B) रिक्त स्थान | C) जल | D) वायु -
तापमान का अंतर्राष्ट्रीय मात्रक क्या है?
A) सेल्सियस | B) फारेनहाइट | C) केल्विन | D) जूल -
शुद्ध जल का क्वथनांक कितना होता है?
A) सौ डिग्री सेल्सियस | B) शून्य डिग्री सेल्सियस | C) पचास डिग्री सेल्सियस | D) दो सौ डिग्री सेल्सियस -
बर्फ का गलनांक केल्विन पैमाने पर कितना होता है?
A) सौ केल्विन | B) दो सौ तिहत्तर केल्विन | C) तीन सौ तिहत्तर केल्विन | D) शून्य केल्विन -
गर्मियों में घड़े का जल किस प्रक्रिया के कारण ठंडा होता है?
A) संघनन | B) वाष्पीकरण | C) ऊर्ध्वपातन | D) गलनांक -
पदार्थ की मुख्य रूप से कितनी अवस्थाएं होती हैं?
A) दो | B) तीन | C) चार | D) पाँच -
गैसों को द्रवित करने के लिए क्या करना चाहिए?
A) दाब बढ़ाना और तापमान घटाना | B) दाब घटाना और तापमान बढ़ाना | C) केवल तापमान बढ़ाना | D) केवल दाब घटाना -
शुष्क बर्फ किसे कहा जाता है?
A) ठोस ऑक्सीजन | B) ठोस कार्बन डाइऑक्साइड | C) ठोस जल | D) ठोस नाइट्रोजन -
वाष्पीकरण की प्रक्रिया से क्या उत्पन्न होता है?
A) गर्मी | B) ठंडक | C) आग | D) दबाव -
सबसे अधिक संपीड्यता किस अवस्था में होती है?
A) ठोस | B) द्रव | C) गैस | D) प्लाज्मा -
द्रव्यमान का अंतर्राष्ट्रीय मात्रक क्या है?
A) ग्राम | B) किलोग्राम | C) न्यूटन | D) पास्कल -
ठोस अवस्था से सीधे गैस अवस्था में बदलने की प्रक्रिया क्या कहलाती है?
A) संघनन | B) वाष्पीकरण | C) ऊर्ध्वपातन | D) गलन -
गैस से सीधे ठोस बनने की प्रक्रिया को क्या कहते हैं?
A) निक्षेपण | B) संघनन | C) गलनांक | D) हिमांक -
क्वथनांक से कम तापमान पर द्रव के वाष्प में परिवर्तित होने की प्रक्रिया क्या है?
A) उबलना | B) वाष्पीकरण | C) संघनन | D) ऊर्ध्वपातन -
पदार्थ का वह गुण जिसके कारण उसका आकार और आयतन निश्चित होता है, कौन सी अवस्था है?
A) द्रव | B) गैस | C) ठोस | D) प्लाज्मा -
स्पंज को दबाया जा सकता है, फिर भी यह किस अवस्था में आता है?
A) गैस | B) द्रव | C) ठोस | D) इनमें से कोई नहीं -
इत्र की गंध दूर तक किस प्रक्रिया के कारण फैलती है?
A) संघनन | B) विसरण | C) परासरण | D) ऊर्ध्वपातन -
पदार्थ के कण निरंतर क्या करते रहते हैं?
A) स्थिर रहते हैं | B) गतिशील रहते हैं | C) चिपके रहते हैं | D) टूटते रहते हैं -
वायुमंडलीय दाब पर वह तापमान जिस पर ठोस पिघलकर द्रव बन जाता है, क्या कहलाता है?
A) क्वथनांक | B) हिमांक | C) गलनांक | D) संघनन बिंदु -
पदार्थ की पांचवीं अवस्था का नाम क्या है?
A) प्लाज्मा | B) बोस-आइंस्टीन संघनन | C) गैस | D) द्रव -
कथन: बर्फ पानी पर तैरती है।
कारण: बर्फ का घनत्व पानी के घनत्व से कम होता है।
A) कथन और कारण दोनों सही हैं तथा कारण, कथन की सही व्याख्या है | B) कथन और कारण दोनों सही हैं परन्तु कारण, कथन की सही व्याख्या नहीं है | C) कथन सही है परन्तु कारण गलत है | D) कथन गलत है परन्तु कारण सही है -
कथन: गर्मियों में सूती कपड़े पहनने चाहिए।
कारण: सूती कपड़े पसीने के अच्छे अवशोषक होते हैं और वाष्पीकरण में मदद करते हैं।
A) कथन और कारण दोनों सही हैं तथा कारण, कथन की सही व्याख्या है | B) कथन और कारण दोनों सही हैं परन्तु कारण, कथन की सही व्याख्या नहीं है | C) कथन सही है परन्तु कारण गलत है | D) कथन गलत है परन्तु कारण सही है -
कथन: गैसें बर्तन की दीवारों पर दबाव डालती हैं।
कारण: गैस के कण तेज गति से अनियमित दिशाओं में घूमते हैं और दीवारों से टकराते हैं।
A) कथन और कारण दोनों सही हैं तथा कारण, कथन की सही व्याख्या है | B) कथन और कारण दोनों सही हैं परन्तु कारण, कथन की सही व्याख्या नहीं है | C) कथन सही है परन्तु कारण गलत है | D) कथन गलत है परन्तु कारण सही है -
कथन: सतह का क्षेत्रफल बढ़ने पर वाष्पीकरण की दर घट जाती है।
कारण: वाष्पीकरण एक सतही प्रक्रिया है।
A) कथन और कारण दोनों सही हैं तथा कारण, कथन की सही व्याख्या है | B) कथन और कारण दोनों सही हैं परन्तु कारण, कथन की सही व्याख्या नहीं है | C) कथन सही है परन्तु कारण गलत है | D) कथन गलत है परन्तु कारण सही है -
सूची-I को सूची-II से सुमेलित कीजिए और सही कूट का चयन कीजिए:
सूची-I (भौतिक राशि) — सूची-II (अंतर्राष्ट्रीय मात्रक)
(a) तापमान — (1) पास्कल
(b) दाब — (2) घन मीटर
(c) आयतन — (3) केल्विन
A) a-3, b-1, c-2 | B) a-1, b-2, c-3 | C) a-2, b-3, c-1 | D) a-3, b-2, c-1 -
सूची-I को सूची-II से सुमेलित कीजिए और सही कूट का चयन कीजिए:
सूची-I (अवस्था परिवर्तन) — सूची-II (प्रक्रिया का नाम)
(a) ठोस से गैस — (1) वाष्पीकरण
(b) द्रव से गैस — (2) संघनन
(c) गैस से द्रव — (3) ऊर्ध्वपातन
A) a-3, b-1, c-2 | B) a-2, b-1, c-3 | C) a-3, b-2, c-1 | D) a-1, b-3, c-2 -
तापमान बढ़ने पर पदार्थ के कणों की गतिज ऊर्जा पर क्या प्रभाव पड़ता है?
A) घटती है | B) बढ़ती है | C) समान रहती है | D) शून्य हो जाती है -
वायु में आर्द्रता अधिक होने पर वाष्पीकरण की दर पर क्या प्रभाव पड़ता है?
A) बढ़ जाती है | B) घट जाती है | C) समान रहती है | D) रुक जाती है -
तीन सौ केल्विन तापमान को सेल्सियस पैमाने में बदलने पर क्या मान होगा?
A) सत्ताईस डिग्री सेल्सियस | B) तीन सौ सत्ताईस डिग्री सेल्सियस | C) शून्य डिग्री सेल्सियस | D) सौ डिग्री सेल्सियस -
पच्चीस डिग्री सेल्सियस तापमान केल्विन पैमाने पर कितना होगा?
A) दो सौ अड़तालीस केल्विन | B) दो सौ अट्ठानवे केल्विन | C) तीन सौ केल्विन | D) दो सौ तिहत्तर केल्विन -
द्रव के वाष्पन की गुप्त ऊष्मा क्या है?
A) तापमान बढ़ाने के लिए आवश्यक ऊष्मा | B) एक किलोग्राम द्रव को गैस में बदलने के लिए आवश्यक ऊष्मा | C) बर्फ को पिघलाने वाली ऊष्मा | D) गैस को द्रव में बदलने वाली ऊष्मा -
हवा की गति बढ़ने से कपड़ों के सूखने की दर पर क्या प्रभाव पड़ता है?
A) देर से सूखते हैं | B) जल्दी सूखते हैं | C) कोई प्रभाव नहीं पड़ता | D) रंग उड़ जाता है -
गैस के कणों के बीच आकर्षण बल कैसा होता है?
A) सबसे अधिक | B) मध्यम | C) नगण्य | D) ठोस के बराबर -
गलन की प्रसुप्त ऊष्मा के दौरान तापमान में क्या परिवर्तन होता है?
A) तापमान लगातार बढ़ता है | B) तापमान लगातार घटता है | C) तापमान स्थिर रहता है | D) तापमान शून्य हो जाता है -
प्लाज्मा अवस्था मुख्य रूप से कहाँ पाई जाती है?
A) पहाड़ों पर | B) समुद्र में | C) सूर्य और तारों में | D) ज्वालामुखी में -
किस अवस्था में पदार्थ का आयतन निश्चित होता है परंतु आकार नहीं?
A) ठोस | B) द्रव | C) गैस | D) प्लाज्मा -
नाखून पॉलिश हटाने वाला द्रव हथेली पर गिरने पर ठंडक क्यों महसूस होती है?
A) वह हथेली की ऊष्मा लेकर वाष्पीकृत हो जाता है | B) वह बहुत ठंडा होता है | C) वह हथेली को जमा देता है | D) वह हवा से नमी सोखता है -
गर्मियों में कूलर अधिक ठंडा क्यों करता है?
A) तापमान अधिक और आर्द्रता कम होने से वाष्पीकरण तेज होता है | B) तापमान कम और आर्द्रता अधिक होती है | C) कूलर में बर्फ होती है | D) कूलर की मोटर तेज चलती है -
कणों के बीच रिक्त स्थान सबसे कम किसमें होता है?
A) जल | B) हवा | C) लोहे की कील | D) ऑक्सीजन -
तैरने वाले को पानी काटने में आसानी होती है, यह पदार्थ का कौन सा गुण दर्शाता है?
A) कणों के बीच आकर्षण बल नगण्य है | B) कण निरंतर गतिशील हैं | C) कणों के बीच रिक्त स्थान होता है | D) कणों का आकार बहुत बड़ा होता है -
कथन: ऊंचाई वाले स्थानों पर जल का क्वथनांक सौ डिग्री सेल्सियस से कम हो जाता है।
निष्कर्ष: ऊंचाई पर वायुमंडलीय दाब कम हो जाता है जिससे जल जल्दी उबलने लगता है।
A) कथन और निष्कर्ष दोनों सत्य हैं | B) केवल कथन सत्य है | C) केवल निष्कर्ष सत्य है | D) दोनों असत्य हैं -
कथन: अवस्था परिवर्तन के दौरान दी गई ऊष्मा तापमान नहीं बढ़ाती है।
निष्कर्ष: यह ऊष्मा कणों के बीच के आकर्षण बल को तोड़ने में गुप्त ऊष्मा के रूप में व्यय होती है।
A) कथन और निष्कर्ष दोनों सत्य हैं | B) केवल कथन सत्य है | C) केवल निष्कर्ष सत्य है | D) दोनों असत्य हैं -
कथन: उबलते हुए जल की तुलना में उसी तापमान की भाप से जलने पर अधिक दर्द होता है।
निष्कर्ष: भाप के कणों में वाष्पीकरण की गुप्त ऊष्मा के रूप में अतिरिक्त ऊर्जा होती है।
A) कथन और निष्कर्ष दोनों सत्य हैं | B) केवल कथन सत्य है | C) केवल निष्कर्ष सत्य है | D) दोनों असत्य हैं -
वाष्पीकरण के संबंध में सत्य कथन चुनें:
1. यह सभी तापमानों पर होता है।
2. यह एक सतही प्रक्रिया है।
3. इससे तापमान बढ़ता है।
A) केवल 1 और 2 | B) केवल 2 और 3 | C) केवल 1 और 3 | D) 1, 2 और 3 -
प्लाज्मा अवस्था के बारे में सत्य कथन चुनें:
1. सूर्य और तारों की चमक प्लाज्मा के कारण होती है।
2. यह आयनीकृत गैस है।
3. यह अति निम्न तापमान पर बनती है।
A) केवल 1 और 2 | B) केवल 2 और 3 | C) केवल 1 और 3 | D) 1, 2 और 3 -
दाब और तापमान के प्रभाव के बारे में सत्य कथन चुनें:
1. दाब बढ़ाने से गैस द्रव में बदल सकती है।
2. तापमान घटाने से गैस द्रव में बदल सकती है।
3. ठोस कार्बन डाइऑक्साइड को हमेशा उच्च दाब पर रखा जाता है।
A) केवल 1 और 2 | B) केवल 2 और 3 | C) केवल 1 और 3 | D) 1, 2 और 3 -
विसरण की दर का सही घटता हुआ क्रम कौन सा है?
A) ठोस द्रव गैस | B) गैस द्रव ठोस | C) द्रव गैस ठोस | D) गैस ठोस द्रव -
कणों के बीच आकर्षण बल का सही बढ़ता हुआ क्रम कौन सा है?
A) ऑक्सीजन, जल, चीनी | B) चीनी, जल, ऑक्सीजन | C) जल, ऑक्सीजन, चीनी | D) ऑक्सीजन, चीनी, जल -
निम्न तापमानों को केल्विन पैमाने में बदलने पर सही क्रम क्या होगा? पच्चीस डिग्री, अड़तीस डिग्री, छियासठ डिग्री सेल्सियस
A) दो सौ अट्ठानवे, तीन सौ ग्यारह, तीन सौ उनतालीस | B) तीन सौ, तीन सौ ग्यारह, तीन सौ पैंतीस | C) दो सौ तिहत्तर, दो सौ अट्ठानवे, तीन सौ | D) दो सौ अट्ठानवे, तीन सौ दस, तीन सौ पैंतीस -
पदार्थ के कणों की गतिज ऊर्जा का सही घटता हुआ क्रम कौन सा है?
A) ठोस द्रव गैस | B) गैस द्रव ठोस | C) द्रव ठोस गैस | D) गैस ठोस द्रव -
जब कोई गैस द्रव में बदलती है तो उसकी ऊष्मा ऊर्जा पर क्या प्रभाव पड़ता है?
A) ऊष्मा अवशोषित होती है | B) ऊष्मा उत्सर्जित होती है | C) ऊष्मा समान रहती है | D) ऊष्मा नष्ट हो जाती है -
बर्फ के पिघलने के दौरान उसका तापमान स्थिर रहता है। उस समय दी जा रही ऊष्मा कहाँ जाती है?
A) बर्फ का तापमान बढ़ाती है | B) कणों के आकर्षण बल को पार करने में खर्च होती है | C) बर्तन को गर्म करती है | D) हवा में उड़ जाती है -
किस वैज्ञानिक ने पदार्थ की पांचवीं अवस्था की गणना सबसे पहले की थी?
A) अल्बर्ट आइंस्टीन | B) सत्येंद्र नाथ बोस | C) न्यूटन | D) नील्स बोर -
अमोनियम क्लोराइड और नमक के मिश्रण को किस विधि द्वारा अलग किया जा सकता है?
A) वाष्पीकरण | B) ऊर्ध्वपातन | C) छानना | D) चुंबकीय पृथक्करण -
दबाव बढ़ाने पर बर्फ के गलनांक पर क्या प्रभाव पड़ता है?
A) बढ़ता है | B) घटता है | C) अपरिवर्तित रहता है | D) शून्य हो जाता है -
किसी कमरे में अगरबत्ती जलाने पर पूरे कमरे में सुगंध फैलना किसका सटीक उदाहरण है?
A) परासरण | B) विसरण | C) संघनन | D) निक्षेपण -
वायुमंडलीय गैसों को द्रव में बदलने के लिए सबसे अनुकूल परिस्थिति कौन सी है?
A) उच्च दाब और निम्न तापमान | B) निम्न दाब और उच्च तापमान | C) उच्च दाब और उच्च तापमान | D) निम्न दाब और निम्न तापमान -
कपूर को खुले में रखने पर वह गायब हो जाता है, यह किस प्रक्रिया को दर्शाता है?
A) वाष्पीकरण | B) ऊर्ध्वपातन | C) संघनन | D) निक्षेपण -
तैराक द्वारा पानी को काट पाना मुख्य रूप से प्रमाणित करता है कि:
A) पानी ठोस है | B) पानी के कणों के बीच रिक्त स्थान और कमजोर आकर्षण बल है | C) पानी वाष्प बन सकता है | D) पानी भारी होता है -
जब वाष्पीकरण होता है तो आस-पास का तापमान घट जाता है, इसका मूल भौतिक कारण क्या है?
A) वाष्पीकरण के लिए कण आस-पास से ऊष्मा अवशोषित करते हैं | B) हवा ठंडी हो जाती है | C) द्रव ठंडा होता है | D) दबाव कम हो जाता है
0
0
0%
अपना सुझाव दें (Feedback)
वेबसाइट को और बेहतर बनाने के लिए अपने विचार हमें भेजें।